Goldene Rosinen werden anders verarbeitet als dunklere Sorten.
Rosinen sind getrocknete Trauben, mit dunkel gefärbten Rosinen, die ihre Farbe beim Trocknen in der Sonne bekommen, und goldenen Rosinen, die durch die Behandlung mit Schwefeldioxid und Trocknen in Innenräumen eine helle Farbe behalten. Diese getrockneten Früchte sind eine nahrhafte Energiequelle und bieten eine Reihe von essentiellen Nährstoffen sowie einige andere gesundheitliche Vorteile.
Makronährstoffe
Eine 1,5-Unzen-Box Rosinen bietet 129 Kalorien, 1,3 Gramm Protein, 0,2 Gramm Fett und 34 Gramm Kohlenhydrate, einschließlich 1,6 Gramm Ballaststoffe. Das sind etwa 6 Prozent des täglichen Wertes von 25 Gramm Ballaststoffen, die Sie pro Tag benötigen. Da Rosinen und andere getrocknete Früchte weniger Platz benötigen als frisches Obst, ist es eine konzentrierte Energiequelle und relativ kalorienreich. Stick mit der Portionsgröße und Rosinen in Maßen essen, um überschüssige Kalorien zu vermeiden.
Mikronährstoffe
Rosinen sind keine besonders gute Quelle für essentielle Vitamine, aber sie liefern kleine Mengen an Vitamin C, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folsäure, Vitamin E und Vitamin K. Sie sind eine bessere Quelle für Mineralien; jede 1,5-Unzen-Box liefert 322 Milligramm Kalium oder 15 Prozent des Tageswertes; 0,8 Milligramm Eisen oder 5 Prozent der DV; 43 Milligramm Phosphor oder 4 Prozent der DV; und kleine Mengen von Calcium, Magnesium und Zink.
Phytochemikalien
Phytochemikalien sind Pflanzenchemikalien, von denen einige gesundheitsfördernd wirken. Rosinen enthalten Phytochemikalien namens Polyphenole, zu denen Flavonole und Quercetin sowie Phenolsäuren gehören. Diese Chemikalien wirken als Antioxidantien und helfen dabei, Schäden an Ihren Zellen durch Moleküle, die als freie Radikale bezeichnet werden, zu begrenzen, was möglicherweise Ihr Risiko für Herzerkrankungen und Krebs begrenzt. Es ist jedoch mehr Forschung erforderlich, um festzustellen, ob Rosinen die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie Weintrauben und Wein bieten können.
Gesundheitliche Vorteile
Rosinen können dazu beitragen, den Blutglukosespiegel nach der Mahlzeit zu senken und Völlegefühl zu fördern. Dies geht aus einer Studie hervor, die im August 2010 in "Nutrition Research" veröffentlicht wurde. Sie sind auch eine kostengünstige Möglichkeit, die Energie während intensiver Trainingseinheiten zu bekommen Auswirkungen auf Sport Jelly Beans, einschließlich der Aufrechterhaltung eines angemessenen Blutzuckerspiegels während des Trainings, beachten Sie die Autoren einer Studie im "Journal of Strength and Conditioning Research" im November 2011 veröffentlicht.
FAQ - 💬
❓ Wie viele Rosinen pro Tag?
👉 Mit gut 5 g Ballaststoffen in 100 g tragen Rosinen eine gute Portion zum täglichen Mindestbedarf von 30 g bei.
❓ Sind Rosinen abends gesund?
👉 Aufgrund ihres niedrigen Natriumgehalts sind Rosinen ein relativ herzgesunder Snack. So ergab eine Studie, dass der regelmäßige Verzehr der getrockneten Trauben das Risiko einer Herzerkrankung senkt – insbesondere natürlich dann, wenn man im Gegenzug auf ungesündere Snacks verzichtet.
❓ Welche Rosinen sind am gesündesten?
👉 Besonders zum Frühstück werden Sultaninen unterschätzt – denn die kleinen Energielieferanten können sich sogar als Heilmittel entpuppen. Rosinen waren lange als Dickmacher verschrien. Doch in der richtigen Menge ist die getrocknete Traube dein tägliches Superfood.
❓ Sind Rosinen gesünder als Sultaninen?
👉 Was die Inhaltsstoffe betrifft, sind sich Rosinen und Sultaninen nahezu identisch. Sie haben einen sehr hohen Zuckergehalt, weshalb Sie die getrockneten Trauben in Maßen genießen sollten. Sie sind als Snack jedoch allemal gesünder als Schokolade oder andere Knabbereien.
❓ Sind Rosinen gut für die Leber?
👉 In Maßen gesund: Rosinen punkten mit guten Nährstoffen Denn Rosinen liefern Eisen, Phosphor und Mangen und sind reich an Kalium und Kupfer. Auch dass Rosinen gesund für die Leber sind, wird ihnen nachgesagt. In der traditionellen ayurvedischen Heilkunst wird eine Leberentgiftung mit Rosinenwasser empfohlen.
❓ Sind Rosinen gut zum Abnehmen?
👉 Rosinen haben auch viele Ballaststoffe, weswegen sie ein guter Begleiter beim Abnehmen oder zum Ankurbeln des Stoffwechsels sind. Rosinen regen die Verdauung an und helfen uns, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren.
❓ Sind Rosinen gut für den Cholesterin?
👉 Rosinen haben auch positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel. Dadurch reduzieren sie die Wahrscheinlichkeit, an Fettleibigkeit und daraus resultierenden Folgekrankheiten zu erkranken, darunter solche, die Verletzungen und ein Leistungsabfall unseres Sehapparates verursachen können.
❓ Welche Rosinen sind die besten?
👉 Meistens sind Sultaninen heller gefärbt – bis hin zu gelben Exemplaren. Einige Unterschiede gibt es beim Anbau: Die Trauben für Sultaninen reifen normalerweise bei trockenem und warmem Klima. Wenn Sie einen Snack suchen, der besonders weich und süß ist, sind Sultaninen die für Sie besten Rosinen.
❓ Können Rosinen Blähungen verursachen?
👉 Auch der Mythos, dass Rosinen Blähungen beim Kind verursachen, wurde schon vor langem widerlegt.
❓ Sind Rosinen gut für die Augen?
👉 Rosinen sind eine ideale Ergänzung der Ernährung, wenn eine Erschöpfung der Augen, ein Glaukom, ein Grauer Star, Nachtblindheit oder andere Anomalien vorliegen.
❓ Ist der Unterschied zwischen Rosinen und Sultaninen?
👉 Der Unterschied zwischen Sultaninen und Rosinen besteht einzig und allein in der Trocknung. Sultaninen werden gedippt und dann 3-5 Tage sonnengetrocknet. Die schnelle Trocknung zahlt sich für den Verbraucher im Preis aus. Rosinen werden nicht gedippt und trocknen 5-7 Tage an der türkischen Sonne.
❓ Was sind Rosinen und wie gesund sind sie?
👉 Rosinen: köstlich und sehr gesund! In süßen oder salzigen Gerichten schmecken sie wunderbar. Auch als Snack zwischendurch in Kombination mit anderen Trockenfrüchten sind sie sehr beliebt. Erfahre in unserem heutigen Artikel, was Rosinen für deine Gesundheit tun können.
❓ Wie viele geteilte Rosinen gibt es?
👉 133 Geteilt. Rosinen sind nicht nur lecker und vielseitig verwendbar, sie sind auch sehr gesund! In süßen oder salzigen Gerichten schmecken sie wunderbar. Auch als Snack zwischendurch in Kombination mit anderen Trockenfrüchten sind sie sehr beliebt.
❓ Was sind die Unterschiede zwischen Rosinen und getrocknetenweintrauben?
👉 Rosinen sind nichts anderes als getrocknete Weintrauben: Die Trauben werden reif geerntet und zum Trocknen aufgehängt, bis sie kaum noch Wasser enthalten. Es gibt verschiedene Sorten, von den hellen Sultaninen bis hin zu den kleinen, dunklen Korinthen. Was die Rosinen-Sorten unterscheidet, erfährst du in dem Artikel
❓ Sind geschwefelte Rosinen gesundheitsschädlich?
👉 Die geschwefelte Rosinen sind mit Schwefeldioxid behandelt, um sie vor Schimmelbefall zu schützen und die Farbe zu erhalten. Die verwendete Menge an Schwefeldioxid ist jedoch in der Regel gering und somit nicht gesundheitsschädlich. Rosinen sind sehr gesunde Energielieferanten (Bild: Pixabay)
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