Bohnen lagern gut, sind preiswert und ernährungsphysiologisch ausgewogen.
In einer Katastrophensituation könnte Nahrung sehr knapp werden. Wer auf diese extremen Situationen vorbereitet ist, hat die besten Überlebenschancen. Beim Sammeln von Lebensmitteln für eine Überlebensliste gibt es drei wichtige Dinge zu beachten. Am wichtigsten ist, dass Ihre Nahrungsmittelversorgung in der Lage sein muss, den Test der Zeit zu bestehen, ohne zu verderben; je länger es dauert, desto besser. Ihre Überlebensnahrung sollte auch kostengünstig sein und einen guten Nährwert haben. Lebensmittel, die alle diese Eigenschaften besitzen, sind Reis, Bohnen, Getreide, Zucker, Salz und roher Honig.
Reis
Reis kann in großen Mengen zu sehr niedrigen Preisen gekauft werden und hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von über 10 Jahren. Darüber hinaus bietet Reis eine Fülle von Kohlenhydraten und liefert die Energie, die in Überlebenssituationen notwendig ist.
Bohnen
Bohnen haben aufgrund ihres vollständigen Nährstoffprofils einen guten Ruf als Überlebensfutter. Bohnen können eine der praktischsten Proteinquellen in einer Überlebenssituation sein, weil andere übliche Proteinquellen - wie Fleisch und Eier - eine viel kürzere Haltbarkeitsdauer haben. Alle Arten von getrockneten Bohnen, einschließlich Schwarz, Pinto, Rot und Linsen, funktionieren gut als Überlebensnahrung. Bohnen sind auch ein kostengünstiges Nahrungsmittel, wenn sie trocken und in großen Mengen gekauft werden. Bei sachgemäßer Lagerung in einem kühlen, trockenen und dunklen Bereich können Bohnen bis zu 10 Jahre haltbar sein.
Körner
Beide harten Körner und weichen Körner sind große Überlebensnahrungsmittel. Hartkörner schließen Buchweizen, Kamut, Hirse, trockenen Mais, Weizen und Dinkel ein, und weiche Körner umfassen Gerste, Hafergrütze, Quinoa und Roggen. Richtig gelagerte harte Körner können bis zu 12 Jahre halten, weiche Körner können bis zu acht Jahre halten. Diese unverarbeiteten Körner enthalten laut dem Gesundheitsministerium von Minnesota auch krankheitsbekämpfende Chemikalien, die in Zeiten von Hungersnöten und Katastrophen noch vorteilhafter sind, wenn die medizinische Versorgung möglicherweise nicht so leicht verfügbar ist.
Salz, Zucker und roher Honig
Salz ist ein sehr nützliches Mehrzweck-Überlebensfutter, das ewig hält. Es kann sowohl zum Würzen als auch zum Aufbewahren von Lebensmitteln und zum Härten von Fleisch verwendet werden. Zucker kann bis zu 10 Jahre oder länger dauern und Sie können damit Ihren Lebensmitteln Geschmack und Kalorien hinzufügen. Roher Honig hält unbegrenzt und kann zum Süßen von Lebensmitteln verwendet werden. Es hat auch antiseptische Eigenschaften.
Lager
Richtige Lagerung ist der Schlüssel, damit Ihre Nahrungsmittel ihr Alter erreichen können. Eine Möglichkeit, Ihre Lebensmittel zu lagern, besteht darin, einen großen 5-Gallonen-versiegelbaren Lebensmitteleimer von Ihrem örtlichen Baumarkt zu kaufen. Fügen Sie einen geöffneten Beutel mit etwa 1 Tasse Salz auf den Boden Ihres Eimers hinzu. füge deine Nahrungsmittel hinzu; dann fügen Sie einige Unzen Trockeneis hinzu, um Sauerstoff zu beseitigen. Versiegeln Sie den Eimer und beschriften Sie ihn mit dem ursprünglichen Aufbewahrungsdatum und dessen Inhalt. Alternativ können Sie 5-Gallonen-Eimer kaufen, die speziell für die Aufbewahrung von Lebensmitteln hergestellt wurden und mit ihren eigenen Sauerstoff absorbierenden Päckchen geliefert werden.
FAQ - 💬
❓ Welche Lebensmittel sind 10 Jahre haltbar?
👉 Trockene Lebensmittel für langfristige Lagerung
Graupen (Gerste) | Dörrfleisch (z.B. Beef Jerky) |
---|---|
Eipulver (getrocknete Eier) | Nüsse |
Vollkornweizenmehl | Vollkornreis |
geschrotetes Getreide (außer Haferflocken) | brauner Zucker |
❓ Welche Vorräte für Krieg?
👉 Getränke: 2 Liter pro Tag und Person (insgesamt 20 Liter) Getreide, Getreideprodukte, Brot, Nudeln, Kartoffeln, Reis: 3,5 Kilogramm. Gemüse, Hülsenfrüchte (in Gläsern oder Dosen): 4 Kilogramm. Obst und Nüsse (Gläser und Dosen): 2,5 Kilogramm.
❓ Welche Lebensmittel eignen sich als notvorrat?
👉 Grundausstattung: Nudeln und Konserven als Notfall-Vorrat
- Nudeln ohne Ei und Vollkorn.
- weißer, polierter Reis.
- Zucker.
- Honig.
- Salz.
- Branntwein-Essig.
- Wasser in Glasflaschen.
- Gemüse, Fisch, Brot und Fertigprodukte in Konservendosen.
❓ Welche Lebensmittel in Krisenzeiten?
👉 Dazu zählen beispielsweise Zwieback, Knäckebrot, Haferflocken, H-Milch, Nüsse, Kekse, eingekochtes Obst oder getrocknete Früchte, Dauerwurst oder Konserven. Vorräte helfen nicht nur in Notfällen, sondern machen auch das tägliche Leben leichter.
❓ Welche Lebensmittel halten 20 Jahre?
👉 Eine Gruppe an Lebensmitteln, die Sie besonders lange genießen können, sind Getreideprodukte. Trockenes Getreide hält sich 10 bis 20 Jahre. Weißer Reis und Weizen sind fast unbegrenzt genießbar, gleiches gilt für Speisestärke und Mehl. Vollkornprodukte enthalten mehr Fettanteile und können leichter verderben.
❓ Was muss ich im Katastrophenfall zu Hause haben?
👉 "Eine Hausapotheke, Kerzen, eine Taschenlampe, ein batteriebetriebenes Radio, eine geladene Powerbank für das Handy, Mineralwasser und natürlich ein Lebensmittelvorrat für mehrere Tage sind sicher nicht verkehrt", meint beispielsweise Nordrhein-Westfalens Innenminister Herbert Reul (CDU).
❓ Was sollte man Zuhause haben wenn Krieg ausbricht?
👉 Das gehört in den Notfallrucksack
- persönliche Medikamente.
- Erste-Hilfe-Material.
- batteriebetriebenes Radio, Reservebatterien.
- Dokumentenmappe.
- Verpflegung für 2 Tage in staubdichter Verpackung.
- Wasserflasche.
- Essgeschirr und -besteck.
- Dosenöffner und Taschenmesser.
❓ Welche Lebensmittel werden knapp 2022?
👉 Knappheit bei Rewe und Edeka: Jahr 2022 hat für ein Produkt bittere Folgen. Vieles wird teurer, einige Produkte sind von Lieferschwierigkeiten betroffen. Auch Salat könnte vorerst knapp werden.
❓ Was sollte man im Kriegsfall zu Hause haben?
👉 Das gehört in den Notfallrucksack
- persönliche Medikamente.
- Erste-Hilfe-Material.
- batteriebetriebenes Radio, Reservebatterien.
- Dokumentenmappe.
- Verpflegung für 2 Tage in staubdichter Verpackung.
- Wasserflasche.
- Essgeschirr und -besteck.
- Dosenöffner und Taschenmesser.
❓ Was sollte man Zuhause haben bei Krieg?
👉 "Eine Hausapotheke, Kerzen, eine Taschenlampe, ein batteriebetriebenes Radio, eine geladene Powerbank für das Handy, Mineralwasser und natürlich ein Lebensmittelvorrat für mehrere Tage sind sicher nicht verkehrt", meint beispielsweise Nordrhein-Westfalens Innenminister Herbert Reul (CDU).
❓ Was hält sich lange ohne Kühlung?
👉 1. Haltbare Lebensmittel ohne Kühlschrank
- Wasser, Mineralwasser.
- Speiseöl.
- Ketchup, Tabasco.
- Honig.
- Getränke in Dosen oder Tetrapack.
- Essig.
- Sojasoße, Maggi.
- Hochprozentiger Alkohol, Schnaps.
❓ Was sind die Grundnahrungsmittel?
👉 Eines der Grundnahrungsmittel der Lebensmittel, ist die Kartoffel. Sie verfügt über geringe aber hochwertige Mengen an Eiweiß und viel Vitaminen. Die Endprodukte die aus dem Getreide hergestellt werden,wie Nudelprodukte und Brot nehmen weiterhin einen großen Teil der pflanzlichen Lebensmittel ein.
❓ Was sind pflanzliche Lebensmittel?
👉 Ein Hauptbestandteil der pflanzlichen Lebensmittel sind das Obst und Gemüse. Sie gehören zu den Grundnahrungsmitteln des Menschen und sind reichhaltig an Vitaminen. Durch den Anteil an Ballaststoffen spielen sie auch bei der Verdauung eine große Rolle. Eines der Grundnahrungsmittel der Lebensmittel, ist die Kartoffel.
❓ Was gehört zu einem Lebensmittel?
👉 Aber zu den Lebensmitteln gehören nicht nur tierische und pflanzliche Endprodukte, sondern auch Getränke, und Gewürze, wobei es mitlerweile keine genaue Grenze mehr bei den Gewürzen gibt,ob es ein Lebensmittel oder Genußmittel ist.
❓ Wie viele gesunde Lebensmittel gibt es?
👉 Hierzu zählen vor allem gesättigte Fettsäuren, Cholesterin, Salz, Transfette und tierisches Protein aus Fleisch und Milchprodukten. Auf Basis dieser Kriterien haben wir zehn gesunde Lebensmittel ausgewählt. Diese Liste soll als Orientierung und Inspiration dienen und somit zur Bereicherung einer vielfältigen, bunten Ernährungsweise beitragen.
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