- Ein Punkt über Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate in Smoothies
- Kohlenhydratgehalt
- Minimierung der Kohlenhydrate
Indem du deine eigenen Smoothies machst, kannst du Zutaten kontrollieren.
Einen Smoothie zu haben, scheint ein guter Start in den Tag zu sein, und es kann sein - mit den richtigen Optionen. Fruit - der zentrale Teil von Smoothies - enthält natürlich vorkommende Kohlenhydrate in Form von Ballaststoffen und Fruchtzucker. Der typische Smoothie wird aus frischen oder gefrorenen Früchten hergestellt, was unschuldig genug klingt. Die meisten kommerziellen Smoothies haben jedoch einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten aufgrund von zugesetztem Zucker. Wenn Sie sich Sorgen um Ihre Kohlenhydrataufnahme machen, können Sie Smoothies trotzdem genießen, indem Sie einige Änderungen vornehmen.
Ein Punkt über Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind ein gesunder Teil einer ausgewogenen Ernährung und sind in der typischen amerikanischen Tagesplan reichlich vorhanden. Das Problem ist jedoch, dass die meisten Amerikaner zu viele Kohlenhydrate in Form von Zuckerzusatz konsumieren. Während Süßigkeiten, Kuchen und anderes Gebäck eine allgemein bekannte Quelle von hinzugefügtem Zucker sind, tragen Nahrungsmittel wie Smoothies häufig addierten Zucker zu Ihrer Diät bei, ohne Sie sich dessen bewusst zu sein.
Kohlenhydrate in Smoothies
Die Bestandteile eines Smoothie spielen die zentrale Rolle in wie vielen Kohlenhydraten es enthält. Wie du deinen Smoothie machst und was du daraus machst, sind die entscheidenden Faktoren. Einige Früchte enthalten natürlich mehr Kohlenhydrate als andere, daher spielt die Art der Frucht eine Rolle. Einige Coffeeshops und Smoothie-Outlets machen ihre Smoothies mit einer Kombination aus Obst und Fruchtsaft. Darüber hinaus werden cremige Smoothies häufig mit Früchten und gefrorenem Joghurt oder Sorbet hergestellt.
Kohlenhydratgehalt
Ein typischer kommerziell hergestellter 16-Unzen-Erdbeersmoothie, der mit Früchten und 2 Prozent Milch hergestellt wird, kann insgesamt 60 Gramm Kohlenhydrate enthalten, einschließlich 41 Gramm Zucker. Ein 16-Unzen-Erdbeer-Smoothie mit einer Mischung aus Säften und Sorbet kann 78 Gramm Kohlenhydrate enthalten, von denen 70 Gramm aus Zucker kommen. Ein 16-Unzen Bananen-Blaubeer-Smoothie mit einer Mischung aus Obst und Fruchtsaft enthält 68 Gramm Kohlenhydrate, davon 60 Gramm in Form von Zucker. Denken Sie daran, dass Smoothies mit Saft und / oder Sorbet deutlich mehr Kohlenhydrate aus Zucker enthalten.
Minimierung der Kohlenhydrate
Ihre eigenen Smoothies zu machen, ist eine gute Möglichkeit, eine Kohlenhydratüberladung durch Zuckerzusatz zu vermeiden. Da Obst das Rückgrat der meisten Smoothies ist, ist es am besten, Low-Carb-Früchte zu wählen, wenn Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr beobachten. Rhabarber, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren sind arm an Kohlenhydraten im Vergleich zu Bananen, Mangos, Ananas und Trauben. Eine Tasse geschnittene Erdbeeren enthält 12 Gramm Kohlenhydrate, während eine Tasse Bananenpüree 51 Gramm Kohlenhydrate enthält. Verwenden Sie 1 Tasse kohlenhydratarme Frucht in Ihrem Smoothie und fügen Sie Komponenten wie Proteinpulver, Ballaststoffe, Sojamilch, Tofu oder Blattgemüse hinzu. Verwenden Sie Stevia oder einen anderen Null-Carb-Süßstoff, um die Zugabe von Zucker zu vermeiden. Verbrauchen Sie einen 8-Unzen-Portion anstelle einer 16-Unzen-Portion.
FAQ - 💬
❓ Was passiert wenn man jeden Tag ein Smoothie trinkt?
👉 Das Getränk schützt unsere Zellen vor vorzeitiger Alterung und bekämpft freie Radikale. Dafür sind die vielen Antioxidantien in den frischen Früchten und dem Pflanzengrün verantwortlich. Ein grüner Smoothie kann somit ein sehr wirksames Anti-Aging-Mittel sein, wenn man es täglich trinkt.
❓ Ist Smoothie eine Kalorienbombe?
👉 Der hohe Fruchtzuckergehalt verwandelt den Smoothie in eine wahre Kalorienbombe. Viele halten Smoothies für ein Getränk. In Wahrheit aber ist der Früchtecocktail hinsichtlich Nährwert und Kalorien ein Mahlzeitersatz. Bei Smoothies entsteht nicht das gleiche Sättigungsgefühl wie bei frischem Obst.
❓ Warum haben Smoothies so viele Kalorien?
👉 Ein Smoothie kann also nur aus Früchten, aber auch aus Zusatzstoffen und Zucker bestehen. “ So enthalte ein Smoothie mehr Kalorien als Coca-Cola.
❓ Kann man mit Smoothies zunehmen?
👉 Aber auch Smoothies können bei der Gewichtszunahme helfen. Denn während Smoothies und Shakes zum Abnehmen beitragen können, gibt es auch ideale Zutaten und Rezepte für Smoothies zum Zunehmen – sowohl für Menschen mit Untergewicht als auch für Fitnesssportler und Bodybuilder, die Muskelmasse aufbauen wollen.
❓ Was gehört nicht in den Smoothie?
👉 Dazu zählen beispielsweise Wurzelgemüse wie Möhren, Kartoffeln, Pastinaken, Radieschen, Rote Bete, Knollensellerie und Süßkartoffeln. Auch Gemüsesorten wie Artischocken, Aubergine, Brokkoli, Fenchel, Knoblauch, Kohlrabi, Kürbis, Lauch, Mais, Spargel und Zwiebeln haben nichts im Grünen Smoothie verloren.
❓ Wie viel kcal hat ein selbstgemachter Smoothie?
👉 Übliche Portionsgrößen
Portionsgröße | Kalorien |
---|---|
100 g | 80 |
1 Tasse | 162 |
1 Portion (405 g) | 324 |
1 Smoothie (590 ml) | 405 |
❓ Wie viele Smoothies am Tag darf man trinken?
👉 Was macht den Smoothie zur gesunden Vitaminbombe? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für Erwachsene pro Tag fünf Portionen bzw.
❓ Sind Smoothies am Morgen gesund?
👉 So gesund ist der Frühstücks-Smoothie Er versorgt den Körper deshalb lange mit Energie und macht richtig schön satt. Genau das, was du am Morgen brauchst, um fit für den Tag zu sein. Außerdem enthält das leckere Frühstücksgetränk viel Protein, Ballaststoffe, Kalzium und Vitamine.
❓ Was darf nicht in den Smoothie?
👉 Grüne Smoothies: Zutaten, die nichts darin zu suchen haben
- Stärkehaltiges Gemüse. Stärkehaltiges Gemüse hat nichts im Grünen Smoothie zu suchen, da es in Kombination mit den anderen Zutaten des Smoothies wie dem Obst und Blattgemüse zu Verdauungsbeschwerden führen kann. ...
- Hülsenfrüchte. ...
- Getreide. ...
- Milchprodukte.
❓ Wie viel Smoothie pro Tag?
👉 Viele Hersteller versprechen, dass einer ihrer Smoothies "bereits die Hälfte" des täglichen Bedarfs an Obst und Gemüse abdeckt. Dabei beziehen sie sich meist auf die Weltgesundheitsorganisation (WHO), die 400 Gramm Frisches am Tag empfiehlt - ein Wert, der auch in Entwicklungsländern erreichbar sein soll.
❓ Wie viele Smoothies am Tag sind gesund?
👉 Grundsätzlich sind Smoothies deshalb gesund. Das sieht auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) so und gibt an, dass man die täglich empfohlene Menge von fünf Portionen Obst und Gemüse gelegentlich auch durch ein Glas Smoothie oder Fruchtsaft (mit 100 Prozent Fruchtgehalt) ersetzen kann.
👉 So bringen es 250 Milliliter eines Smoothies auf etwa 150 Kilokalorien. Das ist sogar mehr als bei der gleichen Menge Cola. Zudem geht der Sättigungseffekt, den Obst normalerweise auslöst, verloren. Auch Eistee wird oft fälschlicherweise als gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Limonaden getrunken.
👉 Vorsicht, Kalorienfalle: Smoothies können schnell zum Dickmacher werden. Smoothies und Frozen Joghurt erleben einen wahren Boom. Im Gegensatz zu Cola und Schokolade erscheinen die Food-Trends kalorienarm und vitaminreich.
👉 Welche und viel viele Vitamine und Nährstoffe in einem Smoothie stecken, hängt davon ab, welche Zutaten für seine Zubereitung verwendet wurden. Das bedeutet also, dass jeder Konsument seinen Smoothie so zusammenstellen kann, dass die optimale Mischung aus Vitaminen und Nährstoffen entsteht.
👉 Häufige Fehler bei der Smoothie Zubereitung Zu viel Flüssigkeit: Ein großes Glas Wasser in den Mixer und schwups, geht die cremige Konsistenz flöten. Spinat aus der Tiefkühltruhe: Kaum ein Green Smoothie kommt ohne Spinat aus. Der falsche Mixer: Gute Smoothiemaker müssen nicht gleich super teuer sein und 2 PS haben.
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