- Hüttenkäse auf Toast
- Tortillas mit Avocado
- Pita mit Joghurt
- Geschlagener Tofu auf Crackern
- Geschmacksrichtungen
Das Entfernen von Bagels und Frischkäse könnte Ihrer Taille helfen.
Essen einen großen Hafer-Kleie Bagel und 4 Esslöffel Vollfett-Frischkäse fügt 532 Kalorien und 21 Gramm Fett zu Ihrem Tag. Diese Menge an Kalorien und Fett in einer Portion ist nicht ideal für Ihre Taille. Schneiden Sie die Portion auf einen halben großen Hafer-Kleie-Bagel und 1 Esslöffel fettfreien Frischkäse für nur 186 Kalorien und 1 Gramm Fett. Wenn Sie lieber Bagels und Frischkäse meiden möchten - und das ist schlau, wenn es sich um ein Lebensmittel handelt, das Sie zu einem Binge-Trigger führt - versuchen Sie stattdessen eine gesunde Alternative.
Hüttenkäse auf Toast
Ein Löffel voll 1-Prozent-Hüttenkäse hat einen würzigen Geschmack und eignet sich für Frischkäse. Wenn Sie es mischen, glättet es den Quark, wenn Sie ihn unappetitlich finden. Ein 2-Esslöffel Portion hat nur 20 Kalorien und 0,3 Gramm Fett mit fast 4 Gramm appetitbefriedigendem Protein. Den Käse auf einer Scheibe geröstetem Mehrkornbrot verteilen, das nur 70 Kalorien und 1 Gramm Fett in einer normalen Scheibe enthält. Der Hüttenkäse verbessert die trockene Konsistenz, die getoastetes Brot oft hat und macht Butter überflüssig.
Tortillas mit Avocado
Wenn Sie die Bagles genießen können, ist eine Tortilla eine gute Wahl. Eine kleine Maistortilla hat nur 52 Kalorien und 0,6 Gramm Fett. Hinzufügen von zertrümmerten Avocado gibt die Cremigkeit von Frischkäse für 22 Kalorien und 2 Gramm herzgesunde Fette pro Esslöffel. Während diese Kombination sich deutlich von Bagels und Frischkäse unterscheidet, bietet sie eine ähnlich saftige Textur und kann dazu beitragen, den Heißhunger nach dem echten Ding zu töten. Fügen Sie eine Prise Salsa hinzu und erwärmen Sie die Tortilla in einer trockenen Pfanne, um diese traditionellen mexikanischen Zutaten zu verfeinern.
Pita mit Joghurt
Eine Qualität Pita ist flauschig, würzig und etwas größer als ein Bagel, die es befriedigender machen kann. Ein kleines Vollkorn-Pita hat nur 74 Kalorien und 0,75 Gramm Fett mit 2 Gramm Ballaststoffen. Schlichter, fettfreier Joghurt fügt Tapiness für 18 Kalorien, 0,2 Gramm Fett und 2 Gramm Protein pro 2-Esslöffel Portion hinzu. Für dickere Joghurt, Löffel in Gaze und lassen Sie es über eine Schüssel abtropfen lassen - die Molke tropft, so dass eine Creme-Käse-wie Joghurt in den Stoff. Oder wählen Sie dicken griechischen Joghurt.
Geschlagener Tofu auf Crackern
Weicher Tofu peitscht zu einer fluffigen Konsistenz in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Es hat einen milden Geschmack und nur 15 Kalorien und 0,75 Gramm Fett in einer Unze. Die geschlagene Textur ist ähnlich wie geschlagener Frischkäse und perfekt zum Aufstreichen auf Cracker. Die Cracker liefern ein Crunch, der an einen gerösteten Mini Bagel erinnert; eine Portion von drei Roggen Cracker hat 84 Kalorien, 0,2 Gramm Fett und fast 6 Gramm Ballaststoffe. Für dickgeschlagenen Tofu können Sie einen Teil der Feuchtigkeit vor dem Pürieren entfernen, indem Sie den Block in Papiertücher wickeln und ein schweres Objekt darauf legen. Mit einem Schuss Salz und einer Prise Pfeffer oder Ihrem Lieblingsfrischkraut überdecken.
Geschmacksrichtungen
Sie können jeden Frischkäseersatz mit Beeren, Zimt, Kakaopulver, Honig und anderen gesunden Zutaten mischen, um aromatisierte Sorten von Frischkäse nachzuahmen. Zum Beispiel schmeckt pürierte Avocado mit Banane und Kakaopulver ähnlich wie dunkle Schokolade. Abgeführter Joghurt, der mit zerschlagenen Blaubeeren gerührt wird, hat eine spritzige Süße.
FAQ - 💬
❓ Was kann man anstatt Frischkäse noch nehmen?
👉 Mit was kann man Frischkäse ersetzen? Frischkäse lässt sich unter anderem durch Hüttenkäse, Soja-Frischkäse, Ricotta-Käse, griechischen Joghurt, Schmand, saure Sahne, Creme fraiche sowie Naturjoghurt ersetzen.
❓ Ist ein Bagel gesund?
👉 Bagels. Wussten Sie, dass der Nährwert eines Bagels dem von vier Scheiben Brot entspricht? Die Kringel enthalten oft nur einfache Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel schnell in die Höhe und dann wieder in den Keller treiben. Vollkorn-Bagel sind eine gute Option – leider aber nicht einfach zu bekommen.
❓ Kann man statt Frischkäse auch Joghurt nehmen?
👉 Ersatz für Frischkäse beim Kochen und Backen Naturjoghurt: Legen Sie ein sauberes Geschirrtuch in einem Sieb und lassen Sie dort den Naturjoghurt über einer Schüssel abtropfen. Nach ca. 2-3 Stunden haben Sie eine quark-ähnliche Konsistenz und damit eine wunderbare Frischkäsealternative.
❓ Ist Schichtkäse das gleiche wie Frischkäse?
👉 Schichtkäse ist ein Frischkäse aus Kuhmilch. Er ist in Herstellung, Zusammensetzung und Geschmack dem Speisequark sehr ähnlich.
❓ Kann man statt Frischkäse auch SKYR nehmen?
👉 Offiziell gilt Skyr bei uns als Frischkäse, denn der Reifeprozess dauert nicht so lange wie bei anderen fermentierten Milchprodukten. Skyr besteht aus nicht viel mehr als magerer Kuhmilch und Bakterienkulturen, mit denen die Milch während der Herstellung „geimpft“ wird.
❓ Ist Hüttenkäse und Frischkäse das gleiche?
👉 Hüttenkäse ist eine Frischkäsesorte. Besonderes Kennzeichen des Hüttenkäses ist seine körnige Struktur, weswegen er auch als körniger Frischkäse bezeichnet wird.
❓ Was ist der Unterschied zwischen einem Donut und einem Bagel?
👉 Der Donut ist durch das ständige Wenden im Fett auf beiden Seiten gleich. Der Bagel hingegen flacht durch das Backen auf dem Blech an der Unterseite ab. Außerdem ist das Loch des Bagels meist kleiner und unregelmäßiger als das des amerikanischen Verwandten – der sogenannte „Ofentrieb“ ist daran schuld.
❓ Was ist das Besondere an Bagels?
👉 Bagels sind rund und haben ein mehr oder weniger großes Loch in der Mitte. Durch den Kochprozess behalten die Teigringe beim Backen ihre Form und es entsteht die für Bagel typische harte, glänzende Kruste. Das Loch macht die Bagels leichter, sie sind schneller gekocht, und beim Backen bildet sich zusätzliche Kruste.
❓ Ist Mascarpone ein Frischkäse?
👉 Mascarpone ist ein Frischkäse in Doppelrahmstufe und stammt ursprünglich aus Italien. Der Frischkäse ist von cremiger Konsistenz und heller Farbe und hat 80 Prozent Fettgehalt. Der hohe Fettgehalt ist der Sahne geschuldet, die zur Herstellung verwendet wird.
❓ Was ist besser Quark oder Schichtkäse?
👉 Schichtkäse 10 % für Figurbewußte Vom Quark unterscheidet sich Schichtkäse 10 % durch seine festere Konsistenz. Er ist schnittfest und ist dadurch gut geeignet als eiweißreicher kalorienarmer Brotbelag für Figurbewußte. Er schmeckt herzhafter als Quark und hat ein fein milchsäuerliches Aroma.
❓ Was ist besser Skyr oder griechischer Joghurt?
👉 Der wohl größte Unterschied zwischen diesen beiden Joghurtsorten liegt im Fettgehalt: Griechischer Joghurt schmeckt vor allem deshalb so reichhaltig, weil er das eben auch ist. Genau wie Skyr hat er eine cremige Konsistenz, aber im Vergleich zum isländischen Joghurt bzw. Frischkäse einen deutlich höheren Fettgehalt.
❓ Welche Alternativen gibt es zum Frischkäse?
👉 Naturjoghurt: Wie schon beim Backen und Kochen beschrieben, kann Joghurt auch als Frischkäsealternative für das Brot benutzt werden. Lässt man Natur-Sojajoghurt abtropfen, erhält man eine vegane Alternative zum Frischkäse. Suchen Sie auch nach günstigen Alternativen für Ricotta, kann Ihnen der nächste Artikel dabei weiterhelfen.
❓ Wie kann man Frischkäse ersetzen?
👉 Nach ca. 2-3 Stunden haben Sie eine quark-ähnliche Konsistenz und damit eine wunderbare Frischkäsealternative. Schmand: Ist kein Frischkäse im Haus lässt sich dieser auch einfach mit Schmand ersetzen. Dieser hat eine ähnliche Konsistenz, kann allerdings auch zu einem leicht säuerlichen Beigeschmack führen.
❓ Was ist veganer Käse?
👉 Wer vegan lebt, meidet Frischkäseprodukte, denn die bestehen aus Kuhmilch und enthalten oft sogar Gelatine, also ein Produkt aus Knochen und Schwarten. Natürlich gibt es auch zu Frischkäse leckere, vegane Alternativen, für die kein Tier leiden musste.
❓ Was ist tierproduktfreier Ersatz für Frischkäse?
👉 Als tierproduktfreier Ersatz für Frischkäse eignet sich zum Beispiel auch pflanzlicher Joghurt. Wenn Sie einen alternativen Brotaufstrich suchen, können Sie auch einen aus Seidentofu, frischen Kräutern und Salz herstellen.
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