Sandwiches können Teil eines gesunden Mittagessens sein.
Ein Sandwich ist ein schnelles und bequemes Essen, um sich auf das Mittagessen Ihres Kindes vorzubereiten, aber nicht alle Sandwiches sind ernährungsphysiologisch gleichwertig. Sandwiches mit Mayonnaise sind reich an Natrium und gesättigten Fettsäuren, aber sie sind bei weitem nicht Ihre einzige Option. Mit ein wenig Kreativität können Sie nahrhafte Brotaufstriche zubereiten, die Ihr Kind mit Sicherheit genießen wird.
Nuss-Butters
Nussbutter wie Erdnuss oder Mandel enthalten viel Protein. Sie liefern auch herzgesundes ungesättigtes Fett und eine kleine Portion Ballaststoffe. Nussbutter enthalten auch Eisen, ein essentieller Nährstoff, der bei der Bildung von roten Blutkörperchen hilft, die Sauerstoff im Körper Ihres Kindes transportieren. Vollkornbrot mit Erdnussbutter bestreichen und mit Honig beträufeln oder Mandelbutter auf einen Vollkorn-Mini-Bagel streichen und mit aufgeschnittenen Erdbeeren belegen. Suchen Sie nach Nussbuttern, die kein teilweise hydriertes Öl enthalten und die wenig Natrium und Zucker enthalten.
Hummus
Hummus ist eine cremige Mischung aus Kichererbsen, Tahini, Knoblauch und frischem Zitronensaft. Dieser Sandwich-Aufstrich ist reich an Ballaststoffen, was das Verstopfungsrisiko Ihres Kindes reduzieren kann. Wenn Sie genügend Ballaststoffe erhalten, kann dies auch das Risiko für chronische Erkrankungen Ihres Kindes, wie Darmkrebs, verringern. Faser füllt Ihr Kind auf, so dass es weniger wahrscheinlich ist, dass es zu viel isst. Verbreiten Sie den Hummus auf Vollkornbrot und belegen Sie ihn mit geschnittenen Gurken, geschnittenen Karotten oder geschnetzeltem Hähnchen. Eine Vollkornpita mit Hummus füllen und mit gehackten Paprika und Zucchini bestreuen. Ersetzen Sie Mayonnaise auf einem Puten- oder Schinkensandwich mit einem dünnen Hummusausstrich.
Guacamole
Viele Kinder essen nicht genug Gemüse und die Verwendung von Guacamole als Brotaufstrich ist eine Möglichkeit, den Konsum Ihres Kindes zu steigern. Brei reife Avocados mit frischen Tomaten, gehackten Zwiebeln und Knoblauchpulver. Die Guacamole liefert eine gesunde Dosis Kalium für die Gesundheit von Herz und Muskeln sowie reichlich Ballaststoffe. Guacamole auf einen Vollkornbagel geben und mit gehackten Hähnchen- und Tomatenscheiben belegen. Füllen Sie eine Vollkornpita mit Guacamole für ein leckeres Sandwich, das keine Beläge benötigt. Ersetzen Sie Mayonnaise mit Guacamole in den traditionellen Thunfisch- oder Hühnersalatrezepten, um ein nahrhafteres Sandwich zu schaffen.
Zusätzliche Aufstriche
Schmelzen Sie fettarmen Käse und verwenden Sie ihn als Brotaufstrich, um Mayonnaise zu ersetzen. Es liefert eine gute Menge Kalzium, die Ihr Kind für starke Knochen und Zähne benötigt. Verteilen Sie den geschmolzenen Käse auf Vollkornbrot und belegen Sie ihn mit frischen Tomatenscheiben und magerem Truthahn für ein Sandwich mit hohem Kalzium- und Proteingehalt. Schmiere einen Vollkorn-Bagel mit Naturjoghurt und spitze mit geschnittenen Mango oder Pfirsichen für ein süßes Sandwich, das auch Kalzium und Protein liefert. Schwarze Bohnen pürieren und auf Vollkornbrot verteilen. Top mit Avocado-Scheiben und geschreddertem Hühnchen für ein faserreiches Sandwich.
FAQ - 💬
❓ Wie gesund ist gesundes Kinder-Frühstück?
👉 Besonders Kinder brauchen ein gesundes Frühstück, um fit in den Tag zu starten. Denn wer vormittags rennen, toben, spielen und lernen möchte, braucht viel Kraft und Konzentration. Wie gut, dass wir fünf neue Rezepte für gesundes Kinder-Frühstück ausprobiert haben. Da ist für süße und herzhafte Morgenmenschen auf jeden Fall etwas Passendes dabei.
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