Pintobohnen sind eine gesunde Quelle für Protein und Ballaststoffe.
Pinto Bohnen packen einen ernährungsphysiologischen Schlag. Die winzigen Leguminosen enthalten eine beeindruckende Menge an Protein und Ballaststoffen, sind aber auch eine wichtige Eisenquelle. Eisen ist ein essentielles Mineral, das Teil Ihrer täglichen Ernährung sein muss, denn es unterstützt Ihre Gesundheit und kann bestimmte Krankheiten abwehren.
Eisen Basics
Eisen ist ein essentielles Mineral in Ihren roten Blutkörperchen. Das Mineral hilft Ihrem Körper, gesunde rote Blutkörperchen zu bilden, die Sauerstoff durch Ihren Körper transportieren. Eisen unterstützt auch ein starkes Immunsystem, so dass Sie weniger krank werden. Ein Eisenmangel kann eine Krankheit namens Anämie verursachen. Symptome sind Müdigkeit, Schwäche, blasse Haut, verminderte Immunität und schlechte Arbeitsleistung. Junge Kinder brauchen ausreichende Mengen an Eisen, um das Wachstum und die Entwicklung zu unterstützen.
Tägliche Empfehlungen
Kinder unter 1 Jahren benötigen 11 Milligramm Eisen pro Tag. Kleinkinder benötigen 7 Milligramm Eisen jeden Tag und Kinder im Grundschulalter sollten 10 Milligramm haben. Jugendliche Jungen und Mädchen benötigen 8 Milligramm pro Tag. Teen Jungs sollten 11 Milligramm pro Tag und Teenager Mädchen benötigen 15 Milligramm. Erwachsene Männer sollten darauf abzielen, 8 Milligramm Eisen jeden Tag zu bekommen, und Frauen unter 50 Jahren brauchen 18 Milligramm jeden Tag. Nach dem 50. Lebensjahr benötigen Frauen täglich nur noch 8 Milligramm Eisen.
Pintobohnen
Sowohl Dosen als auch zubereitete getrocknete Pintobohnen sind eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Diät, obwohl selbst gemachte Bohnen normalerweise viel niedriger im Natrium als Dosenversionen sind. Eine 1 Tasse Portion Dosen Pinto Bohnen enthält etwas mehr als 3 Milligramm Eisen. Eine Tasse gekochte Pinto-Bohnen versorgt Sie mit 3,57 Milligramm Eisen.
Pinto Bohnen essen
Werfen Sie gekochte Pinto-Bohnen mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch für eine schmackhafte und eisenreiche Beilage. Fügen Sie Pinto-Bohnen zu Ihrem Lieblings-Minestrone-Suppenrezept hinzu oder rühren Sie sie in einen Topf mit Chili. Pinto Bohnen passen gut zu Nudeln, fügen Sie sie zu einem Nudelsalat hinzu, zusammen mit frischen Gurken, Tomaten und Zwiebeln. Pinto-Bohnen in Vollweizen-Tortillas rollen und die Tortillas mit frischer Tomatensalsa belegen. Ersetzen Sie Ihre üblichen Bohnen in Tacos mit Pinto-Bohnen als eine fettarme Möglichkeit, das Gericht zu genießen. Püree Pinto Bohnen mit Olivenöl und frischem Knoblauch, um ein gesundes Bad zu machen. Dip mit Vollkorntortillas oder frischem Gemüse servieren.
FAQ - 💬
👉 Beide Arten sind reich an Stärke, Proteinen und Ballaststoffen und erhalten Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium, wodurch sie sehr sättigend wirken. Überdies sind die Bohnen eine gute Quelle für, Mineralien, Kupfer, Zink und die Vitamine K, E und C. Pintobohnen enthalten zudem sehr wenig Fett,...
👉 Pintobohnen. Sie sind dort die am häufigsten verwendete Gartenbohne und zählen somit zu den Hülsenfrüchten. Dementsprechend werden nur die mittelgroßen, leicht länglichen Bohnenkerne im inneren der Hülsenfrucht verzehrt. Der Name entstammt der äußeren Erscheinung der Bohnen. Denn Pintobohnen sind auf der Außenseite beige und braun gesprenkelt.
👉 Die Bohnen sind einfach in der Zubereitung und werden beim Kochen relativ weich. Gekocht haben die Bohnen eine cremige, etwas mehlige Textur und einen herzhaften, milden Geschmack. Damit passen sie zu einer Vielzahl an Gerichten, wie beispielsweise deftigen Eintöpfen, Suppen und Salaten, Reis- und Maisgerichten oder Bratlingen.
👉 In der "Neuen Welt" ist die Pinto-Bohne auch heute noch ein Grundnahrungsmittel. Insbesondere in den Vereinigten Staaten und im Nordwesten Mexikos (den Hauptanbaugebieten der Pintobohne) ist sie die verbreitetste Bohnensorte überhaupt. In New Mexico ist sie sogar – gemeinsam mit der Chili-Schote – die offizielle staatliche Gemüsesorte.
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