Grillen, Backen und Kochen sind fettarme Kochmethoden für Fleisch.
Triglyzeride sind eine Art von Fett im Körper, die zur Verengung der Arterien beitragen können. Dies kann das Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall erhöhen. Sie müssen kein Vegetarier werden, um eine Diät mit wenig Triglyceriden zu folgen. Der Schlüssel liegt darin, fettarme Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchte als Hauptproteinquelle zu wählen. Die Verwendung von fettarmen Kochmethoden ist ebenfalls wichtig, damit Ihrem Fleisch während der Zubereitung kein zusätzliches Fett hinzugefügt wird.
Rindfleisch
Die magersten Teile des Rindfleisches umfassen runde, obere, untere, obere Lende, Lendenbraten und Braten. Wählen Sie extra-mageres Hackfleisch für den Einsatz in Hamburgern oder Rezepten. Während des Grillens tropft Fett vom erhitzten Fleisch weg. Wenn Sie Rindfleisch auf dem Herd kochen, lassen Sie das Fett ab, während es sich trennt. Wenn Sie Rindfleisch im Ofen kochen, legen Sie es mit einer Pfanne oder Folie darunter auf das Ofengestell, um das Fett aufzufangen, wenn es schmilzt. Würzen Sie Ihr Rindfleisch mit Kräutern, Marinaden oder Gewürzemischungen. Vermeiden Sie das Hinzufügen von Soßen oder Saucen - diese Zutaten erhöhen den Fettgehalt erheblich.
Schweinefleisch
Schweinelende, Filet, Lendenstück und Schinken sind magerere Schweineschnitte, die in eine Diät mit wenig Triglyceriden aufgenommen werden können. Entfernen Sie sichtbares Fett vor dem Kochen, um den Fettgehalt weiter zu verringern. Vermeiden Sie Rezepte, bei denen Schweinefleisch paniert oder frittiert werden muss. Stattdessen beim Grillen, Backen oder Braten bleiben. Schweinefleisch kann gekocht und mit Früchten wie Ananas, Äpfeln oder Pfirsichen serviert werden, um ein fettarmes und doch schmackhaftes Gericht zu erhalten. Vermeiden Sie Rezepte, in denen Schweinefleisch mit fettreichen Zutaten wie Käse, Dressing oder Speck gefüllt ist.
Geflügel
Geflügel wie Huhn und Truthahn sind natürlich fettärmer als rotes Fleisch. Gegrillte Hähnchenbrust und Putenschnitzel sind die magerste Wahl. Entfernen Sie die Haut, um die Fettschicht zu beseitigen, die zwischen der Haut und dem Fleisch liegt. Statt Geflügel in Öl zu braten oder sautieren, verwenden Sie eine fettarme Kochmethode wie Grillen, Grillen, Braten oder Kochen. Lassen Sie Fett ab, das beim Kochen entsteht, und entfernen Sie Fett von der Oberseite von Suppen aus Geflügel. Um den Fettgehalt von Geflügelgerichten weiter zu reduzieren, sollten Sie das Fleisch nicht panieren und auf fetthaltige Soßen oder Bratensaucen verzichten.
Meeresfrüchte
Fisch und Meeresfrüchte sind andere fettarme Alternativen zu Fleisch. Die meisten Fische sind von Natur aus fettarm, mit Ausnahme von Lachs, Makrele, Hering, Seeforelle, Sardinen und Weißem Thun. Diese Sorten sind reich an Herz-gesunden Fetten, aber Sie müssen immer noch vermeiden, dass sie einer strengen Triglycerid-Diät folgen. Meeresfrüchte wie Muscheln, Muscheln, Garnelen, Krabben und Hummer sind ebenfalls fettarm. Vermeiden Sie die Paarung von Schalentieren mit geschmolzener Butter oder Fisch mit Tartarsauce, da diese Gewürze auch Fett hinzufügen. Grillen, backen, dämpfen, braten oder kochen Sie Fisch oder Meeresfrüchte und servieren Sie ihn mit frischer Zitrone oder Cocktailsauce ohne zusätzliches Fett.
FAQ - 💬
❓ Welches Fleisch bei zu hohen Triglyceriden?
👉 Fettfische wie Hering, Makrele, Lachs, Sardinen und Thunfisch haben einen hohen Gehalt an langkettigen Omega-3-Fettsäuren, die eine Senkung der Triglyceride bewirken. Aal hingegen enthält viel Cholesterin bei einem nur mittelmäßigen Omega-3-Fettsäuren-Gehalt und ist daher zur Triglyceridsenkung ungeeignet.
❓ Was senkt schnell die Triglyceride?
👉 Triglyceride können durch Gewichtsabnahme bei Übergewicht, Sport, die Reduktion von Stress und Alkohol und eine ausgewogene Ernährung gesenkt werden.
❓ Was darf man essen wenn Triglyceride zu hoch ist?
👉 Insbesondere bei erhöhten Triglyceridspiegeln sind Zucker und zuckerreiche Lebensmittel zu vermeiden. Der Einfluss von Alkohol ist insbesondere bei erhöhten Triglyceriden ungünstig, da dieser die Neubildung von Triglyceriden in der Leber fördert.
❓ Welche Nüsse senken Triglyceride?
👉 Im Vergleich zur Kontrollgruppe ohne Walnussverzehr sanken die ungünstigen Blutfettwerte wie LDL-Cholesterin oder Triglyceride signifikant. Dieser Effekt war unabhängig von der Ernährungsweise selbst. Weiterhin spielte es keine Rolle, ob die Walnüsse Bestandteil einer Hauptmahlzeit oder Zwischensnack waren.
❓ Welches Fleisch hat am wenigsten Cholesterin?
👉 Mit nur 43 mg pro 100 g ist die Pute das cholesterinärmste Fleisch. Zuletzt handelt es sich auch bei Hühnchen um ein Lebensmittel mit niedrigem Cholesteringehalt. Hier sind in 100 g etwa 60 mg Cholesterin enthalten.
❓ Wie werden Triglyceride abgebaut?
👉 Triglyceride, die im Blut an Lipoproteine gebunden sind, werden durch die Lipoproteinlipase gespalten. Für die Spaltung der Triglyceride, die mit der Nahrung aufgenommenen werden, ist u.a. die Pankreaslipase verantwortlich.
❓ Kann Omega 3 Triglyceride senken?
👉 Omega-3-Fettsäuren besonders hoch dosiert Die Präparate aus der Apotheke können die Triglyzeride senken, in Studien konnte aber keine Reduktion des Herzinfarktrisikos nachgewiesen werden.
❓ Was darf ich nicht essen bei erhöhten Blutfettwerten?
👉 Gesättigte Fette reduzieren Gesättigte Fettsäuren ( z.B. Myristin-, Palmitin- und Laurinsäure) sind in hohen Mengen in tierischen Produkten wie Butter, Schlagobers, Schweineschmalz, Fleisch und Wurstwaren enthalten. Sie erhöhen den LDL-Cholesterin-Wert.
❓ Welches Öl senkt Triglyceride?
👉 Omega-3-Fettsäuren senken den Triglyceridspiegel.
❓ Sind Kartoffeln gut bei hohem Cholesterin?
👉 In ihnen stecken wertvolle Inhaltsstoffe wie hochwertiges Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Wichtig ist allerdings, wie sie zubereitet sind: In Form von Pellkartoffeln, Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree mit fettarmer Milch eignen sie sich perfekt für eine cholesterinbewusste Ernährung.
❓ Ist Hähnchenfleisch gut für Cholesterin?
👉 Weißes Geflügelfleisch gilt als gesünder als rotes Fleisch von Rind, Lamm und Schwein. Das stimmt allerdings nicht in Hinblick auf Cholesterin.
❓ Wie kann man Triglyceride senken?
👉 Bestimmte Lebensmittel können als Hausmittel verwendet werden, um Triglyceride zu senken: 1. Triglyceride senken mit Apfelessig Eine japanische Studie hat herausgefunden, dass Apfelessig – regelmäßig eingenommen – Übergewicht reduziert und Triglyceride senkt. Denn er aktiviert nachweislich den Fettstoffwechsel und hemmt den Appetit.
❓ Wie kann man den Triglyzeridspiegel senken?
👉 Eine ballaststoffreiche Ernährung mit Vollkornprodukten sowie ungesättigten Fettsäuren, der Abbau von Übergewicht und der Verzicht auf Alkohol helfen, den Triglyzeridspiegel zu senken. Cholesterin senken: Mit diesen Lebensmitteln und Tipps klappt es Letzte Aktualisierung: 13.
❓ Wie wirkt sich Triglyceride auf den Körper aus?
👉 Zudem bestehen die Blutfette im Körper überwiegend aus Triglyceriden. Genau wie Cholesterin können sie zur Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen, indem sie die Arterien verstopfen und dadurch einen Herzinfarkt oder Schlaganfall verursachen können. Triglyceride zu senken, ist daher ein wichtiger Baustein in der Krankheitsprävention.
❓ Wie kann man die Triglyceride imblut reduzieren?
👉 Der Verzehr von Sojaprotein anstelle von tierischem Protein kann die Triglyceride im Blut reduzieren. 12. Mehr Nüsse essen, um die Triglyceride zu senken Nüsse liefern eine konzentrierte Dosis Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren und ungesättigte Fette, die alle zusammenwirken, um die Triglyceride im Blut zu senken.
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