Frisches Gemüse ist nur ein Element des perfekten grünen Smoothies.
Gemüsesmoothies, die allgemein als grüne Smoothies bezeichnet werden, sind eine bequeme und schmackhafte Art, Ihre Ernährung voll mit Nährstoffen zu versorgen. Gemüse essen als Teil Ihrer normalen Ernährung reduziert das Risiko von Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall, Typ-2-Diabetes und Knochenschwund, laut ChooseMyPlate.gov. Die Auswahl der richtigen Zutaten für frische, gesunde Gemüsesmoothies macht sie so lecker wie gut für Sie.
Gemüse
Für die leckersten Gemüsesmoothies sind hochwertige Produkte das wichtigste Element. Alle Gemüse sollte knackig und hell gefärbt sein. Wenn möglich, kaufe das Gemüse am selben Tag, an dem du den Smoothie machst. Waschen Sie das Gemüse gründlich, um Schmutz und Rückstände zu entfernen. Ideale Kandidaten für Gemüsesmoothies sind Brokkoli, Karotten, Spinat, Grünkohl, Sellerie, Paprika und Gurken. Obwohl Tomaten und Avocados Früchte sind, funktionieren sie auch gut. Je mehr Farben Sie in Ihrem Gemüsesmoothie enthalten, desto besser ist es für Ihren Körper.
Aromen
Fügen Sie Gewürze und aromatisches Gemüse hinzu, um den Hauptgeschmack eines Gemüsesmoothies zu bestimmen. Fügen Sie ein paar geschälte Knoblauchzehen und ein wenig Zwiebel zu einem kraftvollen Smoothie. Ein bisschen Ingwerwurzel, Zimt und Sternanis geben dem Smoothie einen süßeren Geschmack. Als Gewürz einen Schuss Cayennepfeffer, ein paar frische Chilischoten und etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Frische Kräuter sind auch ideal, um Ihren Gemüsesmoothies Zing hinzuzufügen. Petersilie bringt einen erfrischenden Geschmack, Zitronengras macht Ihren Smoothie würzig und Rosmarin verleiht ihm einen erdigen Geschmack. Die Geschmacksmöglichkeiten sind endlos - kombinieren Sie verschiedene aromatische Gemüse, Gewürze und Kräuter, um Ihre Lieblingskombinationen zu finden.
Körner und Nüsse
Die Zugabe von Getreide und Nüssen zu frischen Gemüsesmoothies erhöht den Protein-, Ballaststoff- und Kohlenhydratgehalt. Fiber nimmt Ihrem Körper ein paar Stunden Zeit zu verdauen und verlängert Ihr Gefühl der Fülle. Kohlenhydrate geben Ihnen Energie und Protein fördert das Muskelwachstum. Eine Portion Erdnüsse, Haferflocken, geschälte Sonnenblumenkerne, Cashewnüsse oder Sesamsamen ist die perfekte Ergänzung. Fügen Sie eine Portion Körner und eine Portion Nüsse für den vollständigsten Nährstoffschub hinzu. Diese Zutaten machen den Smoothie cremiger und verleihen ihm einen erdigen oder nussigen Unterton.
Molkerei
Wenn Sie Ihrem Gemüsesmoothie eine Portion Milch, Käse oder Joghurt hinzufügen, erhöht sich der Proteingehalt und der Geschmack. Wenn Sie kalte und eisige Smoothies genießen, verwenden Sie gefrorenen Joghurt. Um den Smoothie dünner zu machen, fügen Sie einen Spritzer Milch hinzu. Um die Konsistenz zu verdicken und kräftigen Geschmack hinzuzufügen, mischen Sie einen Schuss zerkleinerten oder zerkrümelten Käse hinzu.
Früchte
Eine Portion oder zwei Früchte maskieren das Gemüse in Ihrem Smoothie für einen süßeren Geschmack. Getrocknete Datteln sind eine ausgezeichnete Option, um eine reiche Süße hinzuzufügen, die das Gemüse fast unmerklich macht. Äpfel, Birnen und Beeren eignen sich auch gut, um Ihren Gemüsesmoothie zu süßen und ihn dekadenter zu machen.
Garnierung
Die letzte Ergänzung zu einem frischen und gesunden Gemüsesmoothie sollte eine perfekte Garnierung sein. Im Allgemeinen ergänzt eine Scheibe Limette oder Zitrone die meisten Aromen. Wenn Sie frische Kräuter verwenden, stecken Sie einen Zweig des Krauts in das Glas. Eine Prise gehackter Nüsse eignet sich gut für dicke Gemüsesmoothies - besonders solche, die mit einem Löffel gegessen werden. Für einen starken Kontrast fügen Sie ein Stück frische Früchte hinzu. Die natürliche Süße könnte die perfekte Garnierung für Ihren Gemüsesmoothie sein. Wenn bereits Obst im Smoothie ist, ist ein Nieselregen oder Agavennektar oft der perfekte Akzent.
FAQ - 💬
❓ Was passiert wenn ich jeden Tag einen grünen Smoothie?
👉 Grüne Smoothies stecken voller Antioxidantien und können dir dabei helfen, abzunehmen. Durch die wertvollen Inhaltsstoffe helfen sie deinem Körper bei der Entgiftung und können dazu beitragen, dass du gelassener wirst. Du bekommst einen gesunden, strahlenden Teint und bringst deinen Stoffwechsel auf Trab.
❓ Was gehört nicht in den grünen Smoothie?
👉 Milch, Joghurt, Quark, Proteinpulver und Co. gehören ebenfalls nicht in den Grünen Smoothie. Der Grund ist, dass Eiweiß und Kohlenhydrate (aus Gemüse bzw. Blattgrün und Obst) unterschiedlich verdaut werden, was dem Darm die Arbeit erschwert.
❓ Sind selbstgemachte Smoothies wirklich so gesund?
👉 Frisch zubereitete Smoothies können einen gesunden Beitrag zum täglichen Verzehr von Obst und Gemüse beitragen, sollten es jedoch nicht ersetzen. Denn: Frisches Obst und Gemüse macht länger satt und hat eine geringere Energiedichte als die pürierten Smoothies.
❓ Wie gesund sind Gemüse Smoothies?
👉 Gesund sind grüne Smoothies vor allem wegen der hohen Nährstoffdichte. Die Drinks sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sättigenden Ballaststoffen, liefern aber verhältnismäßig wenig Kalorien.
❓ Welches Öl in den Smoothie?
👉 Zu den besten Omega 3-Quellen zählen Chiasamen oder-öl, Leinöl, DHA-Öl sowie Hanföl . Sie können Ihren Smoothie natürlich auch mit einem anderen hochwertigen Öl, wie beispielsweise dem Kokosöl, Sesamöl, Walnussöl etc., anreichern.
❓ Welche Flüssigkeit gibt man zu einem Smoothie?
👉 Die Flüssigkeit für die perfekte Smoothie-Konsistenz & Geschmack. Wenn du als Basis für den Smoothie nicht gerade Kokosmilch oder Saft verwendest, solltest du am besten darauf achten, ausschließlich sauberes – am besten gefiltertes – Wasser zu verwenden.
❓ Was passiert wenn man jeden Tag ein Smoothie trinkt?
👉 Das Getränk schützt unsere Zellen vor vorzeitiger Alterung und bekämpft freie Radikale. Dafür sind die vielen Antioxidantien in den frischen Früchten und dem Pflanzengrün verantwortlich. Ein grüner Smoothie kann somit ein sehr wirksames Anti-Aging-Mittel sein, wenn man es täglich trinkt.
❓ Warum Öl in Smoothies?
👉 Smoothies mit Früchten und Gemüse sind definitiv gesund. Eine wissenschaftliche Studie der Penn State University hat aber aufgezeigt, dass erst mit der Zugabe von pflanzlichem Öl eine optimale Fettverbrennung erzielt wird.
❓ Welche Gemüse ist am gesündesten?
👉 Die 11 gesündesten Gemüsesorten
- Brokkoli.
- Spinat.
- Chinakohl.
- Petersilie.
- Mangold.
- Sprossen/ Microgreens.
- Chicorée.
- Rote Bete.
❓ Warum Leinöl in Smoothies?
👉 Die Zugabe von Leinöl bei gesunden Mahlzeiten ist nicht nur im Hinblick auf eine erfolgreiche Gewichtskontrolle zu empfehlen. Das „flüssige Gold“ enthält sehr viel Magnesium und die Vitamine Tryptophan und Thiamin, die die Produktion des Glückshormons Serotonin unterstützen und für gute Laune sorgen.
❓ Wie oft sollte man einen grünen Smoothie trinken?
👉 Grüne Smoothies sind eine vollwertige Mahlzeit. Speichel diese im Mundraum durch mehrmaliges Kauen ein um die Verdauungsaktivität zu fördern und die Nährstoffaufnahme zu verbessern. Vor allem die ersten 2-3 Schlucke sind sehr wichtig und sollten 10-20 Mal gekaut werden.
👉 Aber dieses Mal ganz ohne Blattgrün. Stattdessen besteht unser grüner Gemüse Smoothie aus viel grünem Gemüse: Zucchini sorgt für Cremigkeit, Gurke für Frische und Sellerie für ordentlich Gemüse-Geschmack. Lediglich ein Apfel und ein gutes Stück Zitrone mit Schale harmonisieren diesen Gemüse Smoothie zu einem Green Guru mit erfrischender Note.
👉 Herr Rossi(Gemüse Smoothie mit Tomaten und Paprika) Green Guru(Gemüse Smoothie mit Zucchini, Gurke, Sellerie und Apfel) Gemüse Smoothie Rezept: Deep Purple - mit Roter Beete und Himbeeren
👉 Die farbenfrohen Smoothie-Kreationen aus frischen Gemüse sind schnell und einfach zuzubereiten, erfrischend lecker und stecken voller nützlicher Vitalstoffe für Körper und Gehirn.
👉 Gemüse Smoothie Rezepte: TOP 4 mit Roter Beete, Süßkartoffel, Tomate oder Gurke Gemüse Smoothie Rezepte: TOP 4 mit Roter Beete, Süßkartoffel, Tomate oder Gurke Angefangen hat alles in Grün: Blattgrün, Früchte und Wasser in den Mixer, 1 Minute pürieren und fertig ist der Grüne Smoothie - fertig ist unser Lieblingsfrühstück.
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