- Kurkuma-Grundlagen
- Entzündungshemmende Wirkungen
- Entzündungsbedingte Stoffwechselkrankheiten
- Leberphysiologie
Kurkuma, ein traditionelles Gewürz, enthält Curcuminoide mit entzündungshemmenden Eigenschaften.
Kurkuma hat eine historische Verwendung in traditionellen chinesischen und ayurvedischen Medikamenten zur Verbesserung der Leberfunktion und Magen-Darm-Probleme. Die hauptsächlichen aktiven Bestandteile sind Polyphenolverbindungen, die Curcuminoide genannt werden, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben, die die Entwicklung von entzündlichen Darm- und Gelenkerkrankungen, entzündungsbedingten Stoffwechselstörungen und Leberproblemen verhindern können. Jedoch sind die gesundheitlichen und physiologischen Vorteile von Kurkuma durch die schlechte Wasserlöslichkeit und geringe Absorptionseffizienz von Curcuminoiden etwas begrenzt.
Kurkuma-Grundlagen
Kurkuma ist ein Rhizom oder unterirdischer Stamm von Curcuma longa, einem Ingwergewächs, das hauptsächlich in Indien, Asien und Afrika wächst. Die getrockneten Rhizome können zu einem gelb-orangefarbenen Pulver gemahlen und als Gewürz verwendet werden. Kurkuma wird auch in Tees und flüssigen Extrakten, Kapseln, Lebensmitteln wie Senf, Gewürzen wie Currypulver und sogar als topische Paste zur Wundheilung eingesetzt. Curcumin ist eine Art Curcuminoid in Kurkuma. Curcumin wird traditionell zur Behandlung von Krankheiten wie Rheuma, Darmwürmern, Lebererkrankungen und Amenorrhoe eingesetzt.
Entzündungshemmende Wirkungen
Das Curcumin in Kurkuma neigt im Allgemeinen dazu, die Entzündungsprozesse zu unterdrücken. Eine in "Alternative Medicine Review" veröffentlichte Studie beschreibt die Verbesserung von Osteoarthritis in den Knien von menschlichen Versuchspersonen, die 200 Milligramm Curcumin pro Tag erhalten. In dieser Studie wurde Curcumin in Tabletten mit Phosphatidylcholin kombiniert, um die intestinale Absorption und die Wirksamkeit der physiologischen Vorteile von Curcumin zu verbessern. Eine separate Studie, die im "Journal of Complementary and Alternative Medicine" veröffentlicht wurde, berichtet über eine Verringerung der Schmerzen und Beschwerden aufgrund von Entzündungen bei Menschen mit Reizdarmsyndrom, die acht Wochen lang täglich Kurkuma-Extrakt erhielten.
Entzündungsbedingte Stoffwechselkrankheiten
Adipositas, Typ-2-Diabetes und koronare Herzkrankheit sind entzündungsbedingte Erkrankungen. Wenn Sie übergewichtig sind, können weiße Blutkörperchen Ihr Fettgewebe infiltrieren und entzündliche Verbindungen bilden, die wiederum in Ihrem Blut zirkulieren. Eine im "Annual Review of Nutrition" veröffentlichte Studie legt nahe, dass Curcumin die Produktion von entzündlichen Verbindungen in Fettgeweben reduzieren könnte. Curcumin kann auch Fett reduzieren, indem es die Fettsäure zur Energiegewinnung anregt. Die entzündungshemmende Wirkung von Curcumin in Ihren Geweben kann folglich den Glukosestoffwechsel verbessern und dazu beitragen, Arterienerkrankungen zu verhindern.
Leberphysiologie
Spezialisierte Leberzellen, so genannte Sternzellen, spielen eine wichtige Rolle bei der Reaktion Ihrer Leber auf Schäden oder Verletzungen. Sternzellen können chronisch durch Fettansammlung in der Leber aktiviert werden, und aktivierte Sternzellen produzieren gefährliche faserige Proteine, die schließlich zu einer Zirrhose führen können. Die Aktivität eines entzündungshemmenden Proteins namens PPAR Gamma ist in aktivierten Sternzellen stark reduziert, was die Entzündung der Leber erhöht. Curcumin kann die Leberentzündung verringern, indem es die PPAR-Gamma-Aktivität stimuliert, die bewirkt, dass sternförmige Zellen in einen nicht-aktiven Ruhezustand zurückkehren, gemäß einer Studie, die in "Endocrinology" veröffentlicht wurde.
FAQ - 💬
❓ Welche Vorteile hat Curcuma?
👉 Die Wurzel enthält ätherische Öle und den Wirkstoff Curcumin, welche maßgeblich dazu beitragen, dass Kurkuma so gesund ist.
- Kurkuma wirkt entzündungshemmend. ...
- Kurkuma wirkt antioxidativ. ...
- Kurkuma senkt das Risiko für Gehirnerkrankungen. ...
- Kurkuma verringert das Risiko für Herzerkrankungen.
❓ Was macht Kurkuma mit dem Körper?
👉 Die Gelbwurz kann dadurch Blähungen und Völlegefühl lindern. Wie Laboruntersuchungen zeigen, wirkt Kurkuma – vor allem das in der Pflanze enthaltene Curcumin –, leicht entzündungshemmend. Vermutlich bindet Curcumin an Enzyme, die an Entzündungsvorgängen im Körper beteiligt sind, und blockiert diese.
❓ Was passiert wenn man täglich Kurkuma ist?
👉 Kurkuma wirkt vielseitig und vorbeugend gegen Krankheiten Grundsätzlich ist Kurkuma gut für Haut, Haare und Verdauung. Zudem beugt Kurkuma Krebs, Alzheimer und Diabetes (Typ 2) vor. Auch deshalb wird in Indien bei zahlreichen Familien täglich etwa 1 Teelöffel Kurkuma verwendet.
❓ Wie entfaltet Kurkuma seine Wirkung?
👉 Hitze erhöht die Wasserlöslichkeit von Kurkuma um das 3-Fache. Curcumin wird im Körper innerhalb von 30 Minuten abgebaut, eine vorherige Hitzebehandlung stabilisiert das Curcumin, so dass es im Körper länger wirken kann. Erhitzt man Kurkuma in Öl bei 100 Grad erhöht dies die Bioverfügbarkeit noch weiter.
❓ Welche Krankheiten heilt Kurkuma?
👉 Angepriesen als „Zauberknolle“, „Gewürz des Lebens“ oder „Power-Wurzel“, soll ihr Extrakt – der gelbe Farbstoff Curcumin – bei zahlreichen Beschwerden und Zivilisationskrankheiten wie Arthrose, Alzheimer oder sogar Krebs helfen.
❓ Ist Curcuma gut für die Leber?
👉 Das gelbe Gewürz soll die Leberfunktion verbessern: Mehrere Tierversuche bestätigten bereits die leberschützende Wirkung von Kurkuma.
❓ Ist Kurkuma gut für das Gehirn?
👉 Eine Studie der Harvard University in Boston bestätigt, dass Curcumin den Aufbau neuer Nervenzellen im Gehirn fördert. Curcumin ist darüber hinaus ein starkes Antioxidans, das Oxidationsprozesse im Gehirn verhindern kann.
❓ Ist Kurkuma schädlich für die Nieren?
👉 Die gelbe Wurzel hilft bei der Blutzuckerregulierung, hemmt chronische Entzündungsprozesse ( Diabetes gilt als chronisch entzündliche Erkrankung) und reduziert das Risiko für die typischen Diabetes-Folgeerkrankungen, wie etwa Nieren-, Augen- oder Nervenerkrankungen.
❓ Ist Kurkuma Schlaffördernd?
👉 Goldene Milch ist ein echter Kurkuma-Klassiker und wirkt wie ein kleiner Zaubertrank: Am Abend getrunken, bringt sie tiefen und erholsamen Schlaf. Außerdem wirkt die große Menge an Kurkuma generell entzündungshemmend.
❓ Was sagen Ärzte zu Kurkuma?
👉 In Einzelfällen wirkte bei Krebspatienten, die Curcumin einnahmen, ihre Chemotherapie weniger gut. Das deutsche Krebsforschungszentrum rät daher Krebspatienten, keine Kurkuma-Produkte zu essen, außer im Rahmen von klinischen Studien.
❓ Sollte man Kurkuma morgens oder abends nehmen?
👉 Kurkuma Tee kann jederzeit getrunken werden. Wegen der belebenden Wirkung kann sich das Trinken spätabends negativ auf den Schlaf auswirken. Die Einnahme zu fettreichem Essen, kann die Verdauung unterstützen. Gerade Morgens können sich alle Wirkstoffe positiv entfalten und zeigen ihren vollen Nutzen über den Tag.
❓ Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma?
👉 Kurkuma hat viele gesundheitliche Vorteile! Begründet werden diese durch den Wirkstoff Curcumin, welcher auch für die tolle gelb/orangene Farbe verantwortlich ist. Curcumin soll entzündungshemmend wirken und hat so potentielle Effekte auf unsere Gesundheit.
❓ Wie wirkt sich Kurkuma auf das Gehirn aus?
👉 Kurkuma, beziehungsweise Curcumin stärkt die Konzentration des Wachstumsfaktors BDNF (Brain-derived neurotrophic factor) im Gehirn. Dadurch wird die Vermehrung von Nervenzellen gefördert und Erkrankungen und Beeinträchtigungen des Gehirns vermindert.
❓ Wie wirkt Kurkuma bei Magen-Darm-Beschwerden?
👉 Im Gegensatz zu vielen anderen Leiden ist die Wirkung von Kurkuma bei Magen-Darm-Beschwerden erwiesen. So wirkt die gesunde Knolle stark verdauungsfördernd und kann Beschwerden wie Blähungen und Völlegefühl nach dem Essen lindern. In diesem Fall wird es bereits medizinisch eingesetzt.
❓ Was ist Kurkumapulver und wie wirkt es?
👉 Kurkuma verdankt seine heilsame Wirkung dem Stoff Curcumin, der in Kurkuma vorkommt. Die Konzentration von Curcumin in Kurkumapulver beträgt höchstens 3%. Dabei handelt es sich um Kurkumapulver, wie man es im Supermarkt kaufen kann, um sein Essen zu würzen.
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