Walnüsse sind nicht reich an Kalium.
Die typische amerikanische Diät enthält nicht genug Kalium, berichtete Forscher in einer Studie 2012 veröffentlicht in "The American Journal of Clinical Nutrition". Das Institute of Medicine Food and Nutrition Board sagt erwachsenen Männern und Frauen sollte 4.700 Milligramm Kalium pro Tag haben, aber nur etwa 2 Prozent verbrauchen diese Menge regelmäßig. Der beste Weg, um Ihre Anforderung zu erreichen, ist es, viele kaliumreiche Lebensmittel in Ihre Ernährung täglich aufzunehmen. Walnüsse, obwohl eine gute Quelle für Protein, einfach ungesättigte Fette und Mineralien wie Mangan oder Kupfer, enthalten nicht viel Kalium.
Kaliumgehalt
Das US-Landwirtschaftsministerium sagt, dass eine 1-Unze-Portion gerösteter englischer Walnüsse - die häufigste Art von Walnuss, die in den Vereinigten Staaten konsumiert wird - ungefähr 125 Milligramm Kalium enthält. Für erwachsene Männer und Frauen liefert diese Menge nur 2,6 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Da Walnüsse nicht mindestens 10 Prozent der RDA von Kalium liefern, können sie nicht als eine gute Quelle für das Mineral angesehen werden.
Vergleich mit anderen Lebensmitteln
Andere Nahrungsmittel, die ungefähr so viel Kalium pro Portion wie Walnüsse enthalten, umfassen Spargel, gekochten Bulgur, konservierte Pfirsiche und gekochte Mungobohnen. Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre Kaliumaufnahme zu erhöhen, konzentrieren Sie sich stattdessen auf das regelmäßige Essen von weißen Bohnen, Kartoffeln, Rosinen, Rote Beete, Sojabohnen und getrockneten Pflaumen. Eine ganze Kartoffel, die intakt mit intakter Haut gebacken wird, enthält 1.081 Milligramm Kalium oder etwa 23 Prozent der RDA eines Erwachsenen. Weiße Bohnen bieten noch mehr, mit 1.189 Milligramm in jedem gekochten Becher. Für Nüsse, die mehr Kalium als Walnüsse haben, wählen Sie Mandeln, Kastanien oder Pistazien.
Bedeutung
Eine Diät, die nicht genug Kalium enthält, kann das Risiko von Osteoporose, Nierensteinen, Bluthochdruck oder Schlaganfall erhöhen, warnt das Linus Pauling Institute. Eine 2011 in den "Archives of Internal Medicine" veröffentlichte Studie kam zu dem Ergebnis, dass zu wenig kaliumreiche Früchte und Gemüse und zu viele natriumreiche verarbeitete Lebensmittel das Risiko, an Herzerkrankungen und allen anderen Erkrankungen zu sterben, signifikant erhöhen. Kalium wird benötigt, um Enzyme auszulösen, die im Kohlenhydratstoffwechsel aktiv sind. Als Elektrolyt hilft es auch dabei, das chemische Gleichgewicht herzustellen, das Muskeln und Nerven benötigen, um richtig zu funktionieren.
Serviervorschläge
Es ist eine gute Idee, Walnüsse in Ihre Ernährung einzubeziehen, aber es ist am besten, sie mit kaliumreichen Lebensmitteln zu essen, wann immer es möglich ist, um sicherzustellen, dass Sie regelmäßig genug von dem Mineral bekommen. Versuchen Sie essen Haferflocken mit Walnüssen und Rosinen zusammen mit einem Glas Orangensaft für ein Frühstück, das etwa 10 Prozent Ihres Kaliumbedarfs für den Tag erfüllen kann. Für einen kaliumreichen Snack, eine Banane mit einer Unze Walnüsse, oder machen Sie Ihre eigene Spur mit anderen Nüssen und Sonnenblumenkernen mischen.
FAQ - 💬
❓ Was sind die Vorteile von Walnüsse?
👉 Ob klassisch mit Zucker oder lieber mit Honig und… Walnüsse enthalten viele Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Eisen und Zink. Kalium ist wichtig für die Reizübertragung der Muskeln und die Reizleitung des Herzens, Magnesium ist am Muskelaufbau beteiligt und erhöht die Leistungsfähigkeit.
❓ Wie wirkt sich Walnuss auf den Körper aus?
👉 In sterssigen Situationen wird der Stoffwechsel gesteigert und damit sinkt der Kaliumgehalt. Das in der Walnuss enthaltene Kalium hilft somit den Körper zu beruhigen und wieder auszugleichen. 8. Walnüsse sind ein ideales Brainfood
❓ Wie gesund sind Walnüsse für Sportler?
👉 Für Sportler auf alle Fälle ein Muss! Walnüsse enthalten ein hohen Kaliumgehalt, der unter anderem wichtig ist für die Erregbarkeit von muskeln und Nerven. Kalium versorgt das Gehirn mit Sauerstoff, hilft den Herzschlag zu normalisieren und sorgt so für eine gesunde Regulierung des Blutdruckes.
❓ Wie viele Kalorien haben Walnüsse?
👉 Auf 100g Walnüsse kommen folgende Nährwerte: Energie: 662 kcal Fett: 62g Kohlenhydrate: 11g Eiweiß: 14g Natrium: 2mg Kalium: 545mg Calcium: 85mg Magnesium: 130mg Phosphat 410mg Eisen: 2,5mg Zink: 2,7mg
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