Muscheln wie Austern sind eine ausgezeichnete Quelle fĂŒr Zink fĂŒr Teenager.
Viele Amerikaner, einschlieĂlich Teenager, konsumieren nicht genug Zink regelmĂ€Ăig. Zink unterstĂŒtzt die Gesundheit der Immun-, Fortpflanzungs- und endokrinen Systeme und hilft, DNA-SchĂ€den durch die Hemmung freier Radikale zu verhindern. Wenn ein Teenager nicht genĂŒgend Zink hat, kann es wahrscheinlicher sein, dass er mit zunehmendem Alter Akne, Aufmerksamkeitsdefizit-HyperaktivitĂ€tsstörung oder Sehprobleme wie altersbedingte Makuladegeneration entwickelt. Zink ist als rezeptfreie ErgĂ€nzung erhĂ€ltlich, aber es ist am besten fĂŒr einen gesunden Teenager, eine groĂe Auswahl an zinkreichen Lebensmitteln zu essen.
Empfohlene Tagesdosis
Das Institute of Medicine Food and Nutrition Board empfiehlt, dass Teenager im Alter zwischen 14 und 18 Jahren tĂ€glich 11 Milligramm Zink verzehren. Teenager im gleichen Alter benötigen 9 Milligramm tĂ€glich. Schwangere und stillende MĂ€dchen zwischen 14 und 18 Jahren benötigen 12 Milligramm und 13 Milligramm pro Tag. FĂŒr Jugendliche ist der tolerierbare obere Aufnahmewert, oder UL, von Zink 34 Milligramm. Dies bedeutet, dass Jugendliche, die tĂ€glich mehr als 34 Milligramm Zink konsumieren, signifikant hĂ€ufiger schĂ€dliche Nebenwirkungen erleiden.
ErgÀnzung
Das University of Maryland Medical Center weist darauf hin, dass Kinder unter 18 Jahren keine ZinkzusĂ€tze einnehmen dĂŒrfen, wenn sie nicht unter der Aufsicht eines Arztes stehen. Nicht verschreibungspflichtige ZinkprĂ€parate sind nicht von der US-amerikanischen Food and Drug Administration reguliert und werden nicht auf Reinheit, Sicherheit oder Wirksamkeit geprĂŒft. ZinkprĂ€parate können Nebenwirkungen wie Erbrechen, Kopfschmerzen, Ăbelkeit und Bauchschmerzen verursachen. Ein Teenager, der hohe Zinkdosen einnimmt, kann anĂ€misch werden, an wiederkehrenden Infektionen leiden und eine Erhöhung seines Cholesterinspiegels im Blut erfahren. ZinkprĂ€parate können auch die Funktion einiger Antibiotika, Blutdruckmedikamente und Immunsuppressiva wie Prednison oder Ciclosporin beeintrĂ€chtigen.
Nahrungsquellen
Ein Teenager, der seine Zinkaufnahme erhöhen möchte, sollte viel Vollkornprodukte, Milchprodukte, Bohnen und magere Proteinquellen wie Schalentiere oder GeflĂŒgel essen. Eine 1-Tasse-Portion mit Zink angereicherte FrĂŒhstĂŒcksflocken, 3 Unzen gekochte Austern und 1 Tasse Bohnen in Dosen enthalten alle 100 Prozent oder mehr der erforderlichen tĂ€glichen Zinkzufuhr fĂŒr Teenager und MĂ€dchen. Andere hervorragende Zinkquellen fĂŒr Teenager - Lebensmittel, die mindestens 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis Zink enthalten - sind Rindfleisch, Hummer, Krabben, Schweinefleisch und HĂŒhnchen.
Vegetarier und Veganer
Ein Teenager, der streng vegetarisch oder vegan ist oder nur wenig oder gar keine tierischen Produkte isst, muss bis zu 50 Prozent mehr Zink pro Tag zu sich nehmen als Nicht-Vegetarier... Dies liegt daran, dass das Zink in pflanzlichen Lebensmitteln nicht so ist leicht vom Körper absorbiert. Vegetarische und vegane Jugendliche können ihre Zinkabsorption erhöhen, indem sie viel Hefe-aufgegangenes Vollkornbrot und Soja-Nahrungsmittel wie Miso oder Tempeh essen. Der Fermentationsprozess, der bei der Herstellung dieser Lebensmittel involviert ist, baut Phytat ab, die Verbindung, die die Zinkabsorption verhindert. ZusĂ€tzlich können Teens Bohnen oder Getreide essen, die vor dem Kochen mindestens zwei Stunden lang eingeweicht wurden, oder Vollkornbrot mit einer reichen Proteinquelle wie NĂŒssen essen; Protein erhöht die Zinkabsorption. Wenn ein Vegetarier oder Veganer ĂŒber seine Zinkaufnahme besorgt ist, sollte er mit seinem Arzt sprechen, bevor er ein ZinkprĂ€parat verwendet.
FAQ - 💬
❓ Wie viel Zink am Tag jugendlich?
👉 Die empfohlene Zufuhr fĂŒr 15- bis unter 19-JĂ€hrige betrĂ€gt 11 mg Zink pro Tag fĂŒr weibliche und 14 mg Zink pro Tag fĂŒr mĂ€nnliche Jugendliche. Die empfohlene Zufuhr fĂŒr Frauen ab 19 Jahren mit niedriger, mittlerer bzw. hoher Phytatzufuhr liegt bei 7 mg, 8 mg bzw.
❓ Sollten Kinder Zink nehmen?
👉 Kinder, denen Zink verabreicht wird, leiden seltener an Durchfallerkrankungen als Kinder, denen kein Zink verabreicht wird. Zink scheint bei Kindern jedoch nicht das Risiko von Atemwegsinfektionen oder Malaria zu verringern. Die NahrungsergĂ€nzung mit Zink kann einen sehr geringen Einfluss auf das Wachstum haben.
❓ Wer sollte Zink Supplementieren?
👉 Die Einnahme von ZinkprĂ€paraten senkt den Glukosespiegel im Blut und verbessert die InsulinsensitivitĂ€t, was bei ĂŒbergewichtigen Menschen besonders wichtig ist. Bei Personen mit einem Zinkmangel verringert die Zink-Supplementierung den CRP-Spiegel, also einem Protein, das infolge einer EntzĂŒndung im Blut vorkommt.
❓ Sollte man Zink jeden Tag nehmen?
👉 Die empfohlene Tagesdosis Zink liegt laut Deutscher Gesellschaft fĂŒr ErnĂ€hrung (DGE) fĂŒr erwachsene Frauen zwischen sieben und zehn Milligramm und fĂŒr erwachsene MĂ€nner zwischen elf und 16 Milligramm Zink pro Tag.
❓ Wann sollte man Zink nicht einnehmen?
👉 Anders bei z.B. Tee und Kaffee: Ihre Gerbstoffe beeintrĂ€chtigen die Aufnahme von Zink. Auch SĂ€fte, Cola oder Limos können âzink-störendeâ Inhaltsstoffe haben. Daher sind sie fĂŒr die Einnahme wenig geeignet.
❓ Wie Ă€uĂert sich Zinkmangel bei Kindern?
👉 Da Zink an ganz unterschiedlichen biochemischen Prozessen im Körper beteiligt ist, kann sich ein Mangel auch in vielfĂ€ltigen Formen ausdrĂŒcken. Dazu zĂ€hlen vor allem Haarausfall, schlechte Wundheilung, Appetitlosigkeit und bei Kindern vor allem auch Wachstumsstörungen.
❓ Kann zu viel Zink schĂ€dlich sein?
👉 Wer zu viel Zink ĂŒber einen lĂ€ngeren Zeitraum eingenommen hat, erkennt dies an folgenden Symptomen: Ăbelkeit, Erbrechen, Appetitverlust, Durchfall, Kopfschmerzen, BauchkrĂ€mpfe. Ein einmaliges Ăberdosieren Ă€ussert sich oft noch nicht in direkten Beschwerden.
❓ Wie erkennt man einen Zinkmangel?
👉 Da Zink an zahlreichen Aufgaben im Körper beteiligt ist, kann sich ein Mangel sehr vielfĂ€ltig Ă€uĂern:
- erhöhte InfektanfÀlligkeit.
- Appetitlosigkeit.
- Durchfall.
- schlechte Wundheilung.
- Wachstums- oder Fruchtbarkeitsstörungen.
- MĂŒdigkeit, verminderte LeistungsfĂ€higkeit.
- KonzentrationsschwÀche.
- Depressionen.
❓ Ist Zink gut fĂŒr die Psyche?
👉 Ohne Zink kann der Gehirnstoffwechsel nicht funktionieren. Ob Denkvermögen, die ReaktionsfĂ€higkeit auf Reize von auĂen, unser Antrieb oder die Verarbeitung von Stress: Alles ist von Zink abhĂ€ngig. Ein Zinkmangel kann schon beim Embryo im Mutterleib zu Entwicklungsstörungen des Gehirns fĂŒhren.
❓ Wie erkenne ich einen Zinkmangel?
👉 Da Zink an zahlreichen Aufgaben im Körper beteiligt ist, kann sich ein Mangel sehr vielfĂ€ltig Ă€uĂern:
- erhöhte InfektanfÀlligkeit.
- Appetitlosigkeit.
- Durchfall.
- schlechte Wundheilung.
- Wachstums- oder Fruchtbarkeitsstörungen.
- MĂŒdigkeit, verminderte LeistungsfĂ€higkeit.
- KonzentrationsschwÀche.
- Depressionen.
❓ Woher weiĂ ich ob ich Zinkmangel habe?
👉 Ein Zinkmangel kann zum Beispiel durch einseitige DiĂ€ten, chronische Darmerkrankungen oder die Einnahme bestimmter Medikamente entstehen. Mögliche Symptome sind HautverĂ€nderungen, eine erhöhte InfektanfĂ€lligkeit, Durchfall, Haarausfall und eine Wachstumsverzögerung bei Kindern.
❓ Wie hoch ist die maximale Zufuhr von Zink bei Kindern?
👉 Die Tagesdosis bei Zinkdosierung fĂŒr Kindern ist gering, jedoch in der RegelmĂ€Ăigkeit wichtig und ausschlaggebend fĂŒr ein gesundes Wachstum. Die maximale tolerierbare Gesamtzufuhrmenge von Zink bei Kindern zwischen 1 und 3 Jahren liegt bei 7 mg. Diese sollten nicht dauerhaft ĂŒberschritten werden, da sonst die Kupferzufuhr blockiert wird.
❓ Warum ist Zink so wichtig?
👉 Denn Zink ist ein essenzieller Mineralstoff und fĂŒr den Menschen ĂŒberlebenswichtig. Es kann nicht im Körper gespeichert werden und muss daher regelmĂ€Ăig mit der Nahrung oder zusĂ€tzlicher Dosierung zugefĂŒhrt werden, um einem Mangel vorzubeugen. ( 1) Die Dosierung von Zink hĂ€ngt unter anderem vom Alter und Geschlecht ab.
❓ Wie oft sollte man Zink nehmen?
👉 Ab dem zwanzigsten Lebensjahr beginnt die Tagesdosierung fĂŒr Erwachsene. Die maximale tolerierbare Gesamtzufuhrmenge von Zink bei 15- bis 17-JĂ€hrigen liegt bei maximal 22 mg. Diese Maximalmenge sollte nicht dauerhaft ĂŒberschritten werden, da sonst die Kupferaufnahme blockiert wird und es zu einer Blutarmut fĂŒhren kann.
❓ Warum hat man nach der Einnahme von Zink positive Effekte?
👉 Wer nach der Einnahme von Zink positive Effekte bemerkt, der kann allerdings auch davon ausgehen, dass er vermutlich unter einem Mangel gelitten hat. Zink ist ein Spurenelement und einer der MikronĂ€hrstoffe, der ĂŒberlebensnotwendig ist. Er ist unter anderem beteiligt an StoffwechselvorgĂ€ngen â sowohl von Zucker als auch Proteinen.
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