Die Nahrungsmittel, die Sie essen, versorgen Sie mit Wasser, Protein, Fett, Kohlenhydraten, Mineralien und Vitaminen.
Die Nahrungsmittel und Getränke, die Sie essen und trinken, versorgen Ihren Körper mit den Nährstoffen, die Sie benötigen, um Ihre Gesundheit und die Aktivitäten des täglichen Lebens zu unterstützen. Einige dieser Lebensmittelbestandteile müssen einer Verdauung unterzogen werden, bevor Sie von ihnen profitieren können, während andere Sie aufnehmen können, wie sie sind. Zusammen fördern all diese Nährstoffe - Wasser, Protein, Fett, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Vitamine - Ihre Gesundheit, wenn Sie sie regelmäßig über Ihre Ernährung zu sich nehmen.
Wasser
Weil so viel von deinem Körper aus Wasser besteht und du es in so vielen Reaktionen in deinen Zellen verwendest, ist Wasser wichtiger als jeder andere Nährstoff. Darüber hinaus kann Ihr Körper Wasser, Urinieren, Transpiration und Verdunstung sehr leicht verlieren und muss daher regelmäßig ersetzt werden. Der Verlust von nur 1 bis 2 Prozent des Wassergewichts Ihres Körpers kann zu Schwäche und Müdigkeit führen, während ein 10-prozentiger Verlust des Wassers Ihres Körpers zu einem lebensgefährlichen Hitzschlag führen kann. Die meisten Erwachsenen müssen jeden Tag zwischen 2 und 3 Liter Wasser trinken, obwohl Sie bei heißem Wetter oder wenn Sie körperlich aktiv sind, mehr benötigen.
Eiweiß
Das Protein in Ihrer Diät dient als eine Quelle von Aminosäuren, die die spezifischen strukturellen und funktionellen Proteine schaffen, die Ihr Körper benötigt. Zum Beispiel bilden Proteine Ihr Muskelgewebe, unterstützen Ihre Immungesundheit, transportieren Moleküle in und aus Ihren Zellen und bilden die Grundlage für Hormone und Enzyme. Ihre Nahrungsproteine sind zu groß, als dass Ihr Darm sie aufnehmen könnte. Ihr Verdauungssystem zerlegt sie in einzelne Aminosäuren, die zu den Zellen und Geweben in Ihrem Körper gelangen können, wo sie benötigt werden.
Fett
Die Fette oder Lipide, die Sie essen, versorgen Sie mit einer sehr konzentrierten Energiequelle, die Sie zur späteren Verwendung in Ihrem Fettgewebe speichern können. Nahrungsfett, das Sie vor der Verwendung verdauen müssen, spielt auch eine Rolle bei der Aufrechterhaltung gesunder Zellmembranen und es funktioniert bei der Synthese von Steroidhormonen wie Östrogen und Testosteron. Obwohl Sie jeden Tag etwas Fett in Ihrer Ernährung brauchen, kann zu viel dazu führen, dass Sie überschüssige Kalorien aufnehmen und Ihr Risiko für Fettleibigkeit erhöhen. Darüber hinaus kann ein hoher Anteil an gesättigten Fetten, die bei Raumtemperatur fest sind, Sie anfällig für Herzerkrankungen machen.
Kohlenhydrat
Ähnlich wie Fett liefert verdauliches Kohlenhydrat in Ihrer Diät Ihnen Energie, obwohl in einer leichter verfügbaren Form als in Fett. Dieser Nährstoff fungiert auch als strukturelles Molekül - zum Beispiel enthält ein Teil Ihrer Leber und Muskeln eine Speicherform der Stärke, die Glykogen genannt wird. Unverdauliche Kohlehydrate, bekannt als Ballaststoffe, tragen weder zu Treibstoff noch Struktur zu Ihren Zellen bei, aber sie können Ihre Verdauung verbessern, indem sie beeinflussen, wie schnell sich Nahrung durch den Darm bewegt.
Mineralien und Vitamine
Weder Mineralstoffe noch Vitamine müssen verdaut werden, bevor Ihr Körper sie aufnehmen kann. Diese kleinen Moleküle dienen einer Vielzahl von Zwecken in Ihren Zellen und Geweben. Von den Mineralien, zum Beispiel, verleiht Kalzium Ihren Knochen Struktur, Kalium hilft, den Blutdruck zu regulieren, Eisen transportiert Sauerstoff durch Ihr Blut und Zink hilft, Ihr Immunsystem gesund zu halten. Vitamine sind auch an mehreren Prozessen beteiligt. Vitamin A hilft gegen Entzündungen und Vitamin D verbessert die Kalziumaufnahme, während viele der B-Vitamine dazu beitragen, Energie aus den Nahrungsmitteln, die Sie täglich zu sich nehmen, abzuleiten.
FAQ - 💬
❓ Wie viele Nährstoffe gibt es?
👉 Nährstoffe sind über die Nahrung aufgenommene Stoffe, die von unserem Körper verwertet werden und für unseren Stoffwechsel unverzichtbar sind. Doch welche Nährstoffe gibt es? Die Liste umfasst je nach Definition bis zu sechs Nährstoffe:
❓ Was versteht man unter Nährstoffen?
👉 © evitaochel. Nährstoffe sind unterschiedliche Stoffe, die vom Organismus aufgenommen und mithilfe des Stoffwechsels verarbeitet werden. Nährstoffe werden von allen Lebewesen aufgenommen.
❓ Was sind essentielle Nährstoffe?
👉 Nährstoffe werden von allen Lebewesen aufgenommen. Unter essentiellen Nährstoffen fasst man solche zusammen, die mit der Nahrung aufgenommen werden müssen, im Gegensatz zu jenen Nährstoffen, die der Körper selbst durch Energieverbrauch herstellen kann. Generell unterscheidet man Vitamine, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Wasser.
❓ Was sind die Unterschiede zwischen einem Überschuss an Kohlenhydraten und einer Fettreserve?
👉 Bei einem Überschuss an Kohlenhydraten kann der Körper diese umwandeln und in Form von Fettreserven speichern. Kohlenhydrate werden vor allem in Form von Stärke oder Zucker aufgenommen. Es gibt verschiedene Arten von Kohlenhydraten, die sich anhand des Aufbaus der Moleküle unterscheiden, aus denen sie bestehen.
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