- Rinderhackfleisch, Kohl und Pilze
- Huhn, Tomaten und Spinat
- Shrimp, Snap Erbsen und Ei
- Eiweiß, Paprika und Feta-Käse
Machen Sie Low-Carb-Mahlzeiten mit grundlegenden Zutaten.
Im Durchschnitt haben kohlenhydratarme Diäten laut MayoClinic.com Grenzen zwischen 50 und 150 Gramm Kohlenhydrate täglich. Getreide, stärkehaltige Gemüse, Früchte und viele verarbeitete Lebensmittel enthalten genug Kohlenhydrate um 150 Gramm in ein paar Mahlzeiten zu erreichen. Lass dich niemals von einem anstrengenden Tag zu diesen Kohlenhydratbomben treiben, wenn du eine kohlenhydratarme Diät hast. Mit einem Arsenal an kohlenhydratarmen Mahlzeiten mit drei Zutaten haben Sie immer das Richtige, um etwas Leckeres zu machen.
Rinderhackfleisch, Kohl und Pilze
Sautieren mageres Hackfleisch mit geschreddertem Kohl und in Scheiben geschnittenen Champignons knusprige Füllung. Wenn es bei mittlerer Hitze sautiert wird, schmilzt das Fett in magerem Rinderhackfleisch und verhindert, dass Kohl und Pilze kleben bleiben. Würzen Sie die Mahlzeit mit einfachen Aromen wie gemahlener schwarzer Pfeffer oder zerstoßener roter Pfeffer, aber lassen Sie Salz und vorgefertigte Soßen weg. Wenn Sie natürlich schmeckende Mahlzeiten genießen, überspringen Sie die Gewürze und konzentrieren Sie sich auf den unveränderten Geschmack der drei Hauptzutaten. Große Portionen von Rindfleisch, Kohl und Pilzen frieren und kühlen gut und sorgen dafür, dass Sie später bequem essen können. Eine Mahlzeit mit 3 Unzen 95% magerem Hackfleisch, 1 Tasse Kohlschnitzel und 1 Tasse in Scheiben geschnittenen Champignons hat 197 Kalorien, 6 Gramm Kohlenhydrate, 2,5 Gramm Ballaststoffe, 28 Gramm Protein und 8 Gramm Fett.
Huhn, Tomaten und Spinat
Das Kochen mit Pergamentbeutel nimmt grundlegende Zutaten wie Hähnchenbrust, Tomaten und Spinat und verwandelt sie in eine vollständige Mahlzeit. Die Art, wie Sie die Zutaten übereinander legen, beeinflusst den Geschmack. Wenn Sie zum Beispiel das Huhn auf den Spinat legen, schmecken die Geflügelsäfte die Blätter. Tomaten über dem Huhn helfen, das Fleisch mit ihrer milden Säure zart zu machen. Essen Sie die Zutaten für ein bodenständiges Gericht oder besprühen Sie sie mit kräftigen Gewürzen wie gemahlenem schwarzem Pfeffer, Zitronensaft und granuliertem Knoblauch. Ein Blatt Pergament in einen Beutel zu verwandeln ist einfach. Falte es in zwei Hälften um die Zutaten und rolle die Kanten zusammen wie die Spitze eines Lunchpakets. Sobald es versiegelt ist, ist es bereit, in den Ofen zu gehen. Eine Mahlzeit mit 3 Unzen ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust, sechs Kirschtomaten und 1 Tasse Spinat hat 166 Kalorien, 5 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Ballaststoffe, 28 Gramm Protein und 3 Gramm Fett.
Shrimp, Snap Erbsen und Ei
Kochen Garnelen, Schoten und Ei erfordert nur eine Schüssel reinigen, wenn Sie einen Dampfgarer verwenden. Ein ganzes Ei in seiner Schale dampft schnell, selbst wenn es in den gleichen Korb gelegt wird wie Garnelen und Schoten. Sie können das Ei auch kochen und die Garnele mit den Erbsen anbraten. Sobald alles gekocht ist, lassen Sie die Garnelen und Erbsen abkühlen, während Sie das Ei unter kaltem Wasser laufen lassen, schälen und würfeln. Durch das Mischen der drei Zutaten entsteht ein einfacher Salat mit natürlich süßem Geschmack. Zitronensaft, zerkleinerte rote Paprika oder frische Kräuter werden es jedoch ein bisschen besser machen. Eine Mahlzeit mit 10 großen Garnelen, 1 Tasse Erbsen und einem großen Ei hat 204 Kalorien, 12 Gramm Kohlenhydrate, 4,5 Gramm Ballaststoffe, 30 Gramm Eiweiß und 6,5 Gramm Fett.
Eiweiß, Paprika und Feta-Käse
Ein schnelles Scramble in einer Antihaft- oder Gusseisen-Pfanne ist eine der einfachsten Möglichkeiten, eine Low-Carb-Mahlzeit zu machen. Wenn Sie mehr als ein Ei verwenden, entscheiden Sie sich für Weiß anstelle von Ganzem, um Ihr Cholesterin in Schach zu halten. Paprika verleiht dem Eiweiß eine subtile Würze und Feta-Käse verleiht ihm Cremigkeit mit einem milden, salzigen Geschmack. Sechs große Eiweiß, eine halbe rote Paprika und 1 Unze Feta-Käse hat 196 Kalorien, 6 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Ballaststoffe, 26 Gramm Protein und 6,5 Gramm Fett. Sie können immer Eiweiß, Paprika und Feta in einem Ramekin kombinieren und backen Sie Ihre Mahlzeit, wenn Sie sich die Zeit nicht leisten können.
FAQ - 💬
❓ Welche Zutaten bei Low Carb?
👉 In der Low Carb Ernährung spielen eiweißreiche Lebensmittel die Hauptrolle. Eier, Fleisch und Wurstwaren, Fisch und Meeresfrüchte, einige Käseprodukte, Quark, Naturjoghurt und Sojaprodukte kommen zum Einsatz. Außerdem viele Gemüsesorten, Salate, ausgewählte Obstsorten, Nüsse und Kerne, Sprossen und pflanzliche Öle.
❓ Was macht satt und hat keine Kohlenhydrate?
👉 Haferflocken sind der ideale Start in den Tag und halten den Blutzuckerspiegel stabil. Hülsenfrüchte, Eier, Fisch, griechischer Joghurt, Hüttenkäse, Magerquark sowie Quinoa zählen zu den eiweißreichen Lebensmitteln, die lange satt machen.
❓ Kann man bei Low Carb Haferflocken essen?
👉 Auch Getreidearten wie Reis und Haferflocken gehören zu den Tabu-Lebensmitteln einer Low-Carb-Diät.
❓ Was darf man bei Low Carb abends essen?
👉 Die besten Low Carb Rezepte für den Abend
- Süßkartoffel-Toast mit Avocado und pochiertem Ei.
- Zucchini Nudeln mit schwarzem Amaranth.
- Glutenfreie Blumenkohl-Pizza.
- Zucchini Lasagne Low Carb.
- Low Carb Kürbisbrot.
- Low Carb Brötchen.
- Limetten-Avocado-Garnelen-Suppe.
- Hüttenkäsetaler.
❓ Welches Obst darf man bei Low Carb nicht Essen?
👉 Äpfel, Pflaumen oder auch Birnen können hin und wieder verputzt werden, jedoch sollten diese aber eher die Ausnahme sein. Je süßer das Obst ist, desto weniger eignet es sich für Low Carb. Verzichten solltest du daher beispielsweise auf Bananen oder Weintrauben. Ganz vermeiden solltest du jedoch Obstkonserven.
❓ Welches Gemüse darf man bei Low Carb nicht Essen?
👉 In diesen Lebensmitteln lauern Kohlenhydratfallen, die du bei einer Low Carb-Ernährung möglichst vermeiden solltest: Obst und Gemüse: Chutneys, Fruchtkompott, Gnocchi, Dosenobst, Dosenmais, Kürbis, Perlzwiebeln, Pastinaken, schwarze Oliven, Trockenobst.
❓ Wie kann ich in 2 Wochen 10 kg Abnehmen?
👉 Die Thonon-Diät gilt als effektive Methode, um möglichst schnell möglichst viel abzunehmen – bis zu zehn Kilogramm in nur zwei Wochen soll man damit verlieren können. Funktionieren soll das mit extrem kalorienarmer, dafür proteinreicher Nahrung. Drei Mahlzeiten am Tag, jeweils 600 bis 800 Kalorien.
❓ Welches Essen regt die Fettverbrennung an?
👉 Von Obst über Nüsse bis hin zur Schokolade – EAT SMARTER verrät Ihnen, mit welchen zehn Lebensmitteln Sie Ihre Fettverbrennung ankurbeln können!...
- Grapefruit. Obwohl die etwas bittere Frucht kaum Kalorien oder Fett enthält, sättigt sie nachhaltig. ...
- Ingwer. ...
- Griechischer Joghurt. ...
- Schokolade. ...
- Mandeln. ...
- Avocado. ...
- Grüner Tee. ...
- Apfelessig.
❓ Ist eine Banane Low Carb?
👉 Je süßer das Obst ist, desto weniger eignet es sich für Low Carb. Verzichten solltest du daher beispielsweise auf Bananen oder Weintrauben.
❓ Kann man bei Low Carb Kartoffeln essen?
👉 Von Haus aus ist die Kartoffel mit gerade mal 74 kcal pro 100g ein kalorienarmes Gemüse und mit 0,1g quasi fettfrei. Das liegt daran, dass sie zu fast 80% aus Wasser besteht. Mit 14,8g Kohlehydrate schlägt sie zwar etwas zu hoch zu Buche und muss deshalb bei einer Low Carb Ernährung sehr reduziert eingesetzt werden.
❓ Was abends Essen für flachen Bauch?
👉 Das Anti-Blähbauch-Dinner Ernährungsexperten raten außerdem dazu, abends nur leichte Kost mit wenig oder kaum Kohlenhydraten zu essen. Gut geeignet sind gedünstetes Gemüse mit Reis, proteinreiches helles Fleisch oder Fisch sowie Suppen. Speziell Fenchel hat sich hier als Anti-Blähbauch-Food bewährt.
👉 Oft: Stärkefreies Gemüse und Salat. Tolle Low Carb Lebensmittel sind Spinat, Pilze, Blumenkohl oder Brokkoli, denn sie sind sehr gesund und haben besonders wenige Kohlenhydrate. Daher eignet sich Salat und Gemüse bis auf wenige Ausnahmen perfekt für Low Carb. Hier erfährst du, welche Gemüsesorten du bei Low Carb nicht so häufig essen solltest.
👉 Beachten solltest Du bei der Auswahl der Getränke allerdings, dass Fruchtsäfte und Softdrinks wahre Kalorien- und Zuckerbomben sind. Studiere daher im Vorhinein den Nährwertgehalt auf der Verpackung. Mit Wasser und Kräutertee liegst Du auf jeden Fall richtig. Kaffee ist bei Low Carb unproblematisch.
👉 Hier findest du unsere goldenen Low Carb Regeln: das sind 10 einfache Regeln, mit denen die Ernährungsumstellung garantiert funktioniert. 1. Wissen ist Macht! Bevor Du voller Elan mit einer neuen Ernährungsform dem Traumgewicht entgegensteuerst, solltest Du Dich ausführlich informieren.
👉 Auch absolut Low Carb-tauglich sind Suppen, Eintöpfe oder Currys, die Sie auch prima vorbereiten und mit zur Arbeit nehmen können. Übrigens: Trotz relativ hohem Kohlenhydrat-Anteil dürfen Sie bei Hülsenfrüchten wie Bohnen, Linsen oder Kichererbsen mittags trotzdem zugreifen, denn die Kohlenhydrate stammen aus Stärke und zählen somit zu den „guten“.
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